Pizza on uskumatult maitsev roog, mida paljud inimesed koju tellivad. Kuid oma kätega küpsetades osutub see palju maitsvamaks. Selles aitab teid pärmivaba keefiritaigna lihtne retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Pizza - tuli meile päikselisest Itaaliast. Seda imelist leiba jumaldavad lapsed ja täiskasvanud, nad tellivad seda koju, kontoritesse, kohvikutesse, ostavad kaasa võtmiseks ja loomulikult küpsetavad seda kodus. See näeb välja nagu ümmargune täidisega kook. Kõige tähtsam on see, et see kook osutub mahlaseks ja õhuliseks ning mitte kuivaks ja kõvaks. Ja see sõltub suuresti alusest. Kuid kahjuks ei meeldi kõigile koduperenaistele tainaga töötada, sest mitte kõik ei tea, kuidas pärmitainast alustada. Seetõttu on kogenud kokad välja mõelnud kiire ja laisa pärmivaba retsepti keefiripitsataignale. Kääritatud piimatoote ja sooda koostoime tõttu on tainas õrn ja pehme. Sellise taigna peamine eelis on valmistamise kiirus ja lihtsus. Tänu sellele saate kiiresti ja hõlpsalt küpsetada pitsat ootamatutele külalistele. Ja selgub, et sellisest tainast valmistatud pitsa on uskumatult maitsev ja õhuline.
Täidisena saab siin kasutada mis tahes tooteid, et sugulasi pidevalt uute maitsetega rõõmustada. Retsepti jaoks mõeldud keefirit saab osta poest valmis kujul või valmistada seda ise kodus. Selleks võite hapupiima looduslikult hapukooreks osta või osta spetsiaalse keefiri eelroogi. Pitsa tulemus jääb endiselt hämmastavaks. Ja täidiseks võite kasutada väga erinevaid tooteid, mis rõõmustavad teie peret pidevalt uute maitsvate roogadega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 175 kcal.
- Portsjonid - üks pitsa
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Jahu - 1 spl.
- Söögisoodat - 1 tl
- Munad - 1 tk.
- Keefir - 1 spl.
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
- Sool - näputäis
- Suhkur - 0,5 tl
Keefirist pitsatoorikute järkjärguline ettevalmistamine:
1. Valage sooja temperatuuriga munad kaussi.
2. Lisa suhkur soola ja mikseriga ning klopi toit kohevaks.
3. Vala keefir teise anumasse, sama toatemperatuur, lisa söögisoodat ja sega korralikult. Teie silme ees hakkab see vahutama ja ilmuvad õhumullid.
Keefir ja munad peavad olema toatemperatuuril, et sooda korralikult reageeriks. Kuna see ei tööta külmas toidus.
4. Kombineeri kaks vedelikku: keefir ja muna. Sega mikseriga korralikult läbi.
5. Vala jahu, mis on soovitav sõeluda läbi peene sõela, ja sõtku tainas. Seejärel valage tainasse taimeõli ja segage hästi.
6. Taigna konsistents tuleb nagu paks hapukoor, s.t. seda ei ole võimalik taignarulliga välja rullida.
7. Võtke kätte spetsiaalne ümmargune pitsaroog ja määrige see õhukese võiga. Asetage tainas sellele ja tasandage see kätega. Aluse paksus ei tohiks ületada 1 cm, mida õhem on kook, seda maitsvam on pitsa.
Kuumuta ahi 220 kraadini ja saada põhi 5 minutiks küpsetama. Selle aja jooksul tainas hangub hästi ja muutub kergelt pruuniks. Niisiis võtke see ahjust välja ja täitke see maitsva täidisega.
Muide, võite küpsetada mitu sellist kooki ja seejärel nädala jooksul küpsetada erinevate täidistega pitsat. Peaasi on seda kotis hoida, et küpsetised ei praguneks ega kuivaks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada keefirist pitsatainast.
[meedia =
