Šokolaadipannkoogid on ilus, maitsev ja originaalne magustoit hommiku- või pärastlõunateeks. Retsept sobib neile, kellele meeldib köögis katsetada ja tulihingelistele šokolaadifännidele.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Pannkookide valmistamisel on tohutult palju variatsioone. Sait on juba postitanud mitmeid viise nende ettevalmistamiseks. Ja täna on veel üks lihtsamaid ja maitsvamaid võimalusi - šokolaadipannkoogid keefiriga. Keegi ei suuda nii maitsvate ja pehmete pannkookide vastu seista.
Nende ettevalmistamine ei ole keeruline ja isegi algaja perenaine saab nendega hõlpsasti hakkama. Jahu ja keefiri osakaal selles retseptis võib olla erinev. See sõltub jahu tüübist, keefiri rasvasisaldusest ja saadaolevate pannkookide konsistentsist. Näiteks kui soovite lopsakaid pannkooke, siis veenduge, et tainas oleks paksu hapukoore konsistentsiga ja et see ei tilguks lusikast, vaid kukuks aeglaselt maha. Ja kui eelistate õhukesi kaalutuid pannkooke, peaks tainas valama aeglaselt. Selles retseptis on esitatud teine võimalus, sest see on vähem kaloreid vähem jahu tõttu. Noh, teil on õigus viia tainas vajaliku tekstuurini ja saada soovitud tulemus.
Pannkookide praadimine on kõige parem teha tefloniga vooderdatud pannil. Siis saate õlisid vähem kasutada. Siiski ei tohiks temast kahju olla, kui praepann seda nõuab. Vastasel juhul võivad need söestuda. Serveeri šokolaadipannkooke kõige paremini kohvi, kakao või kuuma šokolaadiga või lisa ilu jaoks kreemi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 228 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Keefir - 200 ml
- Suhkur - 2 supilusikatäit
- Jahu - 150 g
- Munad - 1 tk.
- Kakaopulber - 2 supilusikatäit
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - näputäis
Šokolaadipannkookide keetmine kefiiriga:
1. Kalla toatemperatuuril keefir taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi. Juhin teie tähelepanu asjaolule, et see peab olema soe, sest tainas ei segune hästi külma toiduga.
2. Lisa keefirile muna. See peaks olema ka soe, nii et eemaldage munad eelnevalt külmkapist.
3. Lisage vedelatele koostisosadele suhkur, näputäis soola ja sooda. Segage toitu hästi, et saada homogeenne mass. Söögisooda asemel võite kasutada küpsetuspulbrit (1,5–2 tl).
4. Seejärel lisa jahu ja kakaopulber. Soovitav on need tooted sõeluda läbi peene rauasõela, nii on tainast lihtsam sõtkuda. Sulatatud tumeda šokolaadi võib asendada kakaopulbriga.
5. Sõtku klopi abil tükkideta tainas. Selle konsistents on nagu vedel hapukoor ja see tilgub lusikast. Aga kui soovite, et pannkoogid oleksid lopsakad ja kõrged, siis jahu kogus peaaegu kahekordistub.
6. Kuumuta praepann taimeõliga hästi ja vala tainas supilusikaga välja. See levib mööda põhja, võttes pannkookide ümmarguse kuju.
7. Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tavaliselt küpsetatakse neid mõlemalt poolt umbes 1,5 minutit. Seetõttu ärge eemalduge neist, muidu võivad need läbi põleda.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada šokolaadipannkooke keefiriga.
