Küpsetatud pelmeenid sibula ja piimakastmega: toiduvalmistamise saladused ja samm-sammult retsept koos fotoga
Pelmeene on alati peetud roaks poissmeestele, kiirustavatele vanematele, ärimeestele ja hilistööle. Kuna pelmeenide keetmisest piisab, serveeri koos värske hapukoore või võiga ja see on juba maitsev. Sellise roaga on võimatu kedagi üllatada. Kuid leidlikkust üles näidates saate tavalisest pooltootest valmistada tõelise meistriteose. Näiteks küpsetatud pelmeenid sibula ja piimakastmega. Sellised pelmeenid osutuvad palju maitsvamaks kui klassikaline versioon. Neil on kreemjas maitse, aromaatne sibul, punase juustukoore all. Samas pole toit eriti raske. See on sama lihtne valmistada ja nõuab taskukohast toitu. Kui teile meeldivad pelmeenid, siis meeldib see roog teile kindlasti.
Selle roa valmistamiseks sobivad tooted, nii poest ostetud kui ka omatehtud mis tahes hakklihaga valmistatud. Samuti saate selle retsepti järgi küpsetada mitte ainult pelmeene, vaid ka pelmeene kartuli, liha, kapsa, kodujuustu või muu täidisega. Et roog oleks veelgi maitsvam, võite seda täiendada seenekastmega. Siis muutub toit pidulikuks.
Vaadake ka, kuidas küpsetatud pelmeene béchameli kastmega valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 325 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Pelmeenid - 10-12 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Piim - 150 ml
- Sibul - 1-2 tk. olenevalt suurusest
- Või - praadimiseks
- Munad - 1 tk. Juust - 50 g
Küpsetatud pelmeenide valmistamine sibula ja piimakastmega, retsept koos fotoga:
1. Vala kastrulisse joogivesi, soola ja keeda. Kasta pelmeenid sinna sisse ja sega. Lase vesi keema, vähenda kuumust mõõdukale režiimile ja keeda pelmeene 2-3 minutit vähem, kui tootja pakendil kirjas. Seejärel kallutage need sõelale ja laske vett tühjendada.
2. Koorige sibulad, peske ja tükeldage õhukesteks veerandrõngasteks.
3. Pange või praepannile ja sulatage. Saatke sibulad pannile. Kuumuta keskmisel kuumusel ja prae sibulaid, kuni need on läbipaistvad ja kergelt kuldpruunid.
4. Aseta pelmeenid mugavasse ahjuvormi. Mahuti võib olla keraamiline, klaas, malm, raud.
5. Pange praetud sibulad pelmeenide peale ja jagage need kogu alale.
6. Vala piim sügavasse anumasse, lisa munad ja näputäis soola.
7. Vahusta piim ja munad ühtlaseks ja ühtlaseks.
8. Lisa juustulaastud piimasegule ja sega kaste korralikult läbi.
9. Vala pelmeenid piimakastmega nii, et need oleksid peaaegu kaetud. Kata vorm kaane või kilega. Saatke küpsetatud pelmeenid sibula ja piimakastmega eelsoojendatud ahjus 180 kraadini 20-30 minutiks. Kui soovite, et tassil oleks kuldpruun koorik, avage see 10 minutit enne valmimist. Serveeri toit lauale kohe pärast küpsetamist. Selliseid pelmeene kasutavad nad iseseisvalt ilma täiendavate kastmeteta.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada pelmeene kastmega.
