Kui teil on sügavkülmas hoitud külmutatud pelmeene, soovitan katsetada ja valmistada need algsel isuärataval kujul. Samm-sammult retsept koos fotoga küpsetatud pelmeenidest muna-koorekastmes.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Küpsetatud pelmeenide järkjärguline ettevalmistamine muna-koorekastmes
- Video retsept
Läbi aegade on pelmeenid olnud poissmeeste, ärimeeste ja ebaõnnestunud töötavate vanemate lemmik kiire eine. Kuid täna on perenaised targad ja valmistavad neist tõelisi kulinaarseid meistriteoseid, mida on väga lihtne valmistada ja uskumatult maitsev. Valmistame pelmeenid originaalsel viisil ja küpsetame ahjus õrna valamise all. Soovitan küpsetatud pelmeene teha muna-koorekastmes.
Kui teil on piisavalt aega, võite teha omatehtud pelmeene. Tee oma kätega pelmeenid hingega kvaliteetsetest valitud toodetest-nende abil on roog kahtlemata palju isuäratavam. Teised saavad sügavkülmast kotti tööstuslikke pelmeene. Sellist originaalset roogi saab valmistada mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka serveerida pidulikul laual. Piduliku versiooni jaoks võite täidisele lisada seente praadimist. Samuti saate oma toidule lisada sinki, vorstikesi ja muid maitseid. Originaalse maiuse küpsetamine näitab samm-sammult retsepti koos fotoga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 616 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Pelmeenid - 250 g
- Juust - 100 g
- Köögiviljad või või - praadimiseks
- Munad - 1 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Sibul - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Koor 20% rasva - 300 ml
Küpsetatud pelmeenide järkjärguline valmistamine muna-koorekastmes, retsept koos fotoga:
1. Koori sibulad, pese ja lõika õhukesteks poolrõngasteks. Pane või pannile ja sulata. Edasi saatke sibul.
2. Prae sibulaid keskmisel kuumusel, kuni need on läbipaistvad ja kuldsed.
3. Vala koor pannile sibula juurde ja klopi sisse toores kanamuna. Maitsesta näputäie soola ja jahvatatud musta pipraga. Võite lisada mis tahes vürtse, maitsetaimi ja vürtse, mida soovite.
4. Sega kuni kaste on ühtlane ja kuumuta soojaks. Ärge laske kastmel keema tõusta.
5. Vahepeal keeda potis vesi, soola ja alanda pelmeenid. Küpseta neid 2-3 minutit vähem, kui tootja pakendil märgitud, sest need küpsetavad endiselt ahjus.
6. Kalluta pelmeenid sõelale, et kogu vedelik tühjeneks ja aseta küpsetusnõusse.
7. Vala neile muna-koorekaste ja puista üle riivjuustuga. Katke anum kaane või toidukilega ja saatke 15 minutiks kuumutatud ahju temperatuurini 180 kraadi küpsetama. Kui soovite, et juustul oleks krõbe pruun koorik, küpseta roog ilma kaaneta. Serveeri valmis küpsetatud pelmeene muna-koorekastmes kohe pärast kuumalt küpsetamist.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada pelmeene kastmega.
