Uurige, miks kartulit ei peeta iga päev kõige ideaalsemaks toiduks ja miks tuleks see toidust välja jätta. Viimasel ajal keelduvad tervisliku eluviisi austajad üha enam kartulit söömast. Üsna sageli võite leida artikleid, mis kirjeldavad üksikasjalikult, miks te ei saa dieedi ajal kartulit süüa. Meie riigis on see üsna populaarne toiduaine ja see teema on äärmiselt asjakohane. Mõelgem koos välja.
Kartuli energeetiline väärtus ja glükeemiline indeks
Toores vormis on kartuli energiaväärtus 80 kalorit. 100 grammis köögiviljas on 18 grammi süsivesikuid. Lisaks sisaldab sarnane kogus kartulit umbes kaks grammi valguühendeid ja 0,4 grammi rasva. Kuid köögivilja glükeemiline indeks on üsna kõrge.
Kõrgeim näitaja on küpsetatud köögivili (95), keedetud veidi madalamal (70) ja madalaim glükeemiline indeks jopekartulil (65). Samal ajal peaksite mõistma, et see parameeter ei ole ainus, mis määrab keha reaktsiooni süsivesikutele. Toidukombinatsioonid ja üldine glükeemiline koormus on võrdselt olulised.
Kui tarbite kõrge glükeemilise indeksiga toodet koos toiduga, milles on palju valguühendeid, tervislikke rasvu ja taimseid kiude, on keha glükeemiline reaktsioon madal. Kui otsite selle teema kohta teavet Internetist, võite leida ühe katse üsna huvitavaid tulemusi.
Uuringus osalejad sõid mitu kartulit päevas ja kaotasid selle käigus kaalu. Samas tasub meeles pidada, et Ameerika Ühendriikides kasutatakse maguskartulit, mis erineb meie kartulist madalama glükeemilise indeksi 50 võrra ja sisaldab suures koguses jämedat kiudu. On üsna ilmne, et paarist sellisest juurviljast pikka aega ei teki isu. Bataat pole aga meie riigis levinud ja sellest pole mõtet palju rääkida.
Kas kartul on kehale kasulik?
Kuigi paljusid huvitab, miks kartuleid süüa ei tohi, tuleb märkida, et tegemist on väga tervisliku tootega. Piisab, kui öelda, et kartul sisaldab rohkem mikroelemente kui mesi. Lisaks sisaldavad juurviljad taimseid kiude, amiine, orgaanilisi happeid, sahhariide jne.
Kuna kaaliumisisaldus kartulites on kõrge ja selle näitaja järgi on see toode üks liidreid, on see südamelihase tööks äärmiselt kasulik. Teine mineraal, magneesium, on luude jaoks oluline, kuna see suurendab luutihedust. Samuti märgime, et tänu 200 grammile keedetud juurviljale saab igapäevase C -vitamiini vajaduse rahuldada.
Peate meeles pidama, et kõige kasulikum on aurutatud või küpsetatud koorega kartul. Soovitame noori kartuleid süüa ainult koorega, et säilitada kõik toitained. Samuti pidage meeles, et friikartulid pole enam kasulikud ja vastupidi, on kehale ohtlikud. See on tingitud asjaolust, et kuuma õli mõjul muundatakse kartulitärklis kantserogeenseteks aineteks - akrüülamiidideks.
Seega võime julgelt öelda, et küsimus, miks kartuleid on võimatu süüa, pole õigesti püstitatud. Kui tarbite seda köögivilja mõistlikes piirides ja küpsetate seda õigesti, on see kasulik isegi kaalulangetamise ajal. Peamine asi on mitte süüa juurvilja praetud ja ka mitte keeta kartuliputru piimas, kui kaotate kaalu.
Kuidas kombineerida kartulit ja dieettoitu?
Oleme juba teada saanud, et õige lähenemisega probleemi lahendamisele ei saa kartul teie figuuri kuidagi kahjustada. Märkisime ka toodete õige kombinatsiooni tähtsust kaalulanguse ajal ja nüüd tuleb sellele küsimusele rohkem tähelepanu pöörata.
Kui teile see köögivili meeldib, siis pole mõtet kaalulangetamise ajal sellest loobuda. Peate lihtsalt järgima mõnda lihtsat reeglit, mis on seotud kartulite kombineerimisega erinevate toodetega. Juurvilja ei saa kasutada koos erinevate kastmete, vorstide, majoneesi ja lihaga.
Samuti ärge ühendage seda köögivilja leivaga. Kuid lahja kala või köögivilja puhul on kartul kehale väga kasulik. Lisaks tuletame meelde, et kartulitoitude kastmiseks tuleks kasutada taimeõli. Neid lihtsaid reegleid järgides saate jätkata kehakaalu langetamist ja lisaks anda kehale rohkem toitaineid.
Kartuli dieedi võimalused
Tõenäoliselt ei piinata sind pärast kõike loetut enam küsimus, miks sa ei võiks kartulit süüa? Kartulidieedi jaoks on mitu võimalust ja nüüd räägime neist.
Toitumisvõimalus number 1
See on kõige populaarsem kartulidieetide programm, mis kestab 5-7 päeva. Hommikusöögiks peate jooma ainult ühe klaasi piima. Lõunaks kasutage kartuliputru piimaga, kuid ilma õli lisamata, kuid rohelised on teretulnud. Õhtusöögiks on teie dieedis jälle kartul, kurk ja munad.
Sellest dieedist kinni pidades võite kaotada umbes neli kilo. Samuti tuleks öelda, et selle toitumisprogrammi kestust saab pikendada 15 päevani ja sellises olukorras peate menüüs muudatusi tegema igal neljandal päeval. Esimese 3 päeva jooksul võite kogu päeva jooksul tarbida kuni 1,5 kilo juurvilju.
Küpseta toodet ahjus kuldpruuniks. See kogus kartulit tuleb jagada võrdseteks osadeks ja tarbida võrdsete vahedega. On väga oluline teha ilma õli, vürtside ja soolata. Ärge unustage vett, mida tuleb juua vähemalt 2 liitrit päevas. Muud tooted on sel ajal keelatud.
Küpseta jopekartuleid järgmise kolme päeva jooksul. Tarbimiseks lubatud juurviljade arv jääb samaks (1,5 kilo). Peaksite tarbima kaks portsjonit toodet ilma õli ja soola lisamata ning ühe võib maitsestada taimeõliga. Järgmise kolme päeva jooksul tuleks kartulit küpsetada või aurutada.
Teie päevane energiakogus on 1200 kalorit. See toitumisprogramm puhastab soolestikku ja ei põhjusta keha ammendumist. See on ka hästi talutav, sest näljatunne ei külasta teid.
Toitumisvõimalus number 2
Tõenäoliselt on küsimus, miks kartuleid ei tohi süüa, peamiselt seotud laialt levinud arvamusega toiduainete olulise piirangu vajalikkuse kohta. Paljud tüdrukud proovivad süüa vees keedetud putru ja see viib ainult keha ammendumiseni. Pärast selliste toitumisprogrammide läbimist tulevad kaotatud kilod peaaegu alati tagasi.
Kui soovite kaalulanguse ajal ebamugavustunnet mitte tunda, võib kapsa- ja kartulidieet olla suurepärane valik. Selle toitumisprogrammi kestus on üks nädal. Päeva jooksul peate sööma mitte rohkem kui neli juurvilja, samuti 0,5 kilo kapsast. Jagage see toidukogus viieks portsjoniks, mis tuleb tarbida võrdse intervalliga.
Igal kolmandal päeval saate endale lubada umbes 200 grammi tailiha. Sool ja vürtsid tuleks toidust välja jätta, kuid päeva jooksul ei tohi tarbida rohkem kui ühte näputäis pipart. Kui järgite neid soovitusi rangelt, saate nädalaga seitsmest kilost lahti.
Sellel tehnikal on palju variatsioone ja saate hõlpsalt leida vajaliku tasakaalu. Kartuli- ja kapsapäevi saab vaheldumisi valmistada ning seal on palju tervislikke kartulitoite, mida saab valmistada. Selle dieedi peamine reegel on soola täielik tagasilükkamine.
Samuti tuleb märkida, et suupisted dieedi ajal on keelatud ja kui tunnete nälga, võite hommikul juua kohvi ja pärastlõunal paar tassi rohelist teed. Vee kogus ei ole piiratud, oluline on ainult see, et see oleks ilma gaasita.
Toitumisvõimalus number 3
See toiduplaan on ka üheks nädalaks. Siinsed reeglid on üsna lihtsad ja hommikul võite süüa kartulit ning õhtul peaksite piirduma klaasi madala rasvasisaldusega keefiriga. Nädalaga saate vabaneda viiest kilost ülekaalust. Lisaks puhastate soolestikku ja parandate seedesüsteemi tööd.
Kokkuvõtteks on vaja kokku võtta tänase vestluse tulemused, kuigi ilmselt juba mõistsite, mis on vastus küsimusele, miks te ei saa kartulit süüa? Mõista, et toitumispiirangud ei ole kaalulanguse peamine mure. Kaalu langetamiseks peate kulutama rohkem energiat kui tarbitud.
Loomulikult on olulistes toitainetest saadud kalorite osas erinevusi, kuid see ei muuda asja olemust. Üldiselt võite süüa kartulit mis tahes kujul, kuid samal ajal jääda nõutava päevase kalorikoguse piiresse. Näiteks on praetud kartuli kalorisisaldus peaaegu kolm korda suurem kui keedetud juurviljal.
Lisaks, nagu me eespool ütlesime, tekivad praekartulites kantserogeensed ained ja seetõttu ei ole soovitatav neid kasutada. Oluline on mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka õigesti teha. Esiteks puudutab see avaldus keha võimalikku ammendumist toodete tugevate piirangute tõttu.
Millised on kartuli eelised ja kahjustused, vaadake allolevat videot:
