Mugav, kiire, maitsev … Aroom kogu majale … See on kartulikebab ahjus küpsetatud peekoniga. Kartul on pehme, mitte kuiv, peekonitükid sulatatakse kartuleid leotades. Nõu osutub lihtsalt suurepäraseks.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Täna jagan lihtsat, kuid maitsvat retsepti kartulite küpsetamiseks ahjus kebabi kujul. Isuäratava koorikuga punase kartuli viilud, vürtside aroom ja sulatatud peekoni rasv - see on imeline roog. Sellist roogi saate valmistada nii vanadest kui ka noortest kartulitest. Seejärel tuleb vanad mugulad enne toiduvalmistamist koorida ja noored tuleb lihtsalt hästi pesta ja koorega küpsetada. Teine pluss selle maiuspala kasuks on selle odav hind. Kõige kallim toode on searasv. Kuid kuna see lõigatakse õhukesteks viiludeks, on seda vaja väga vähe. Ja sellise kartulikebabiga saate serveerida mis tahes kastet, näiteks hapukoort, küüslauku, tkemali, tomatit, ürtidega jne.
Need portsjonikartulid aitavad teid paljudes olukordades. Esiteks saab selliseid kebabe serveerida pidulikul laual. See jääb alati nutikaks ja keerukaks. Neid on mugav teele ja piknikule kaasa võtta. Muide, eksperimendina võite proovida kohe järgmisel väljasõidul, looduses, küpsetada mitu vardat sellist kebabi. Siis on kebab endiselt uduse lõhnaga küllastunud.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 273 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kartul - 2 tk. (suur suurus)
- Seapekk - 150 g
- Sool - 1/3 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Toidu foolium
Kartulikebabide küpsetamine peekoniga ahjus:
1. Kartul peseb ära kogu mustuse ja tolmu. Koorige nahk terava noaga ja loputage uuesti jooksva vee all. Puhastage paberrätikuga ja lõigake õhukesteks ümmargusteks, umbes 3-5 mm paksusteks viiludeks.
2. Lõika seapekk viiludeks. Nende suurus võib olla erinev, 2 mm kuni 5 mm. Valite selle ise, sõltuvalt teie armastusest selle toote vastu.
Näpunäide: võite valida sea triipudega searasva. Hea on ka pekk või peekon. Kui soovite seda väga õhukeseks lõigata, leotage seda umbes pool tundi sügavkülmas. Siis külmub see ja lõigatakse kergesti õhukesteks viiludeks.
3. Puuvardaid leota vees umbes pool tundi, et need ära ei kõrbeks. Pärast seda vaheldumisi nööriga, vaheldumisi kartuliviilud ja peekon.
4. Lõika vajalik fooliumitükk ära, nii et see suudaks kebabi täielikult mähkida. Aseta sellele üks portsjon kebabi ja maitsesta soola ja pipraga. Olge soolaga ettevaatlik, sest searasv on juba soolane ja soola võib juba küllaga olla.
5. Mähi šašlõkk tihedalt fooliumiga nii, et kuskil poleks tühje vahesid.
6. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada roog küpsetamiseks 35-40 minutit. Serveeri kuumad kartulivardad. Kuna see on kuum, sulab peekon ja küllastab kartulid oma maitsega. Aga kui te ei söö toitu kohe, siis ärge mingil juhul avage fooliumist kebabi. Foolium hoiab teid pikka aega soojas.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas küpsetada ahjus peekoniga kartulitest grilli.
