Samm-sammult retsept bulgurile liha ja tomatimahlaga: toodete valik ja toiduvalmistamise tehnoloogia igaks päevaks. Video retseptid.
Bulgur liha ja tomatimahlaga on uskumatult rikkaliku maitsega teine toitev roog. Seda valmistatakse sagedamini idapoolsetes riikides, kuid meie piirkonnas kogub see järk -järgult populaarsust oma maitseomaduste ja lihtsa valmistamise tõttu.
Bulgur on spetsiaalselt valmistatud nisust valmistatud teravili. See sisaldab palju mineraale ja vitamiine, seega on see kehale kasulik.
Lihatootena võite kasutada sealiha, veiseliha, kana, lambaliha. See sõltub isiklikest eelistustest. Kuid sealiha peetakse parimaks võimaluseks. Loomulikult on parem võtta värske toode, kuid on täiesti võimalik kasutada külmutatud viljaliha.
Väiksem, kuid mitte vähem oluline koostisosa on tomatimahl. Mida paksem see on, seda maitsvam on valmis roog. Ostetud toode on sageli üsna vedel ja liiga hapu, seega on parem seda kodus värskelt valmistatud tomatitest valmistada.
Liha ja tomatimahlaga bulguri järkjärguline retsept näeb ette ka maitsete kasutamist, sest neil on oluline roll-nad paljastavad liha maitse, lisavad erilisi noote, muutes roogi iga kord ainulaadseks. Neid saab kasutada mitmel erineval viisil. Üldiselt sobivad sealiha juurde köömned, kurkum, basiilik, küüslauk, loorberilehed, karri, paprika, petersell ja koriander.
Soovitame teil tutvuda lihtsa bulguri retseptiga liha ja tomatimahlaga koos fotoga ning lisada see roog oma kodu kokaraamatusse.
Vaata ka, kuidas bulgurit pannil hautisega küpsetada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 160 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Bulgur - 200 g
- Sealiha - 400 g
- Tomatimahl viljalihaga - 200 ml
- Vesi - 150-200 ml
- Petersell - 1 kamp
- Karri - 1/2 tl
- Jahvatatud paprika - 1/2 tl
- Valge pipar - 1/2 tl
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Sool ja pipar maitse järgi
Bulguri küpsetamine liha ja tomatimahlaga samm -sammult
1. Enne bulguri küpsetamist liha ja tomatimahlaga valmistage ette lihakomponent. Selleks loputage paberimass voolava vee all. Me vabaneme soovimatutest elementidest - rasvast, kiledest, sidemetest. Lõika suurteks kuubikuteks, mille külg on umbes 2 cm, nii et liha säilitab oma maitse, mahlakuse ja kasulikud ained, kuid samal ajal on see täielikult küpsetatud.
2. Sega sügavas kausis kokku valged pipraterad, karri, paprika ja päevalilleõli.
3. Siin levitame hakitud sealiha ja sõtkume põhjalikult, nii et maitseained ümbritsevad täielikult liha pinda. Selles olekus võite jätta marineerimiseks 30–60 minutiks või minna kohe järgmise sammu juurde.
4. Kuumuta pannil õli, aseta sellele liha ja prae mitu minutit, kuni viljalihale tekib koorik. Pärast seda vähendame veidi kuumust ja keedame veel 5 minutit ning paneme kastrulisse.
5. Loputage petersell ja tükeldage noaga peeneks. Vala lihale tomatimahl ja lisa hakitud rohelised.
6. Pärast seda lisa bulgur, sega ja vala vette.
7. Kuumuta panni all madalal kuumusel ja jäta kaane alla 15-20 minutiks.
8. Maitsev ja toitev bulgur liha ja tomatimahlaga on igaks päevaks valmis! Selle iseseisva roa jaoks sobivad suurepäraselt erinevad köögiviljad, värsked, hautatud või konserveeritud.
Vaata ka videoretsepte:
1. Bulgur lihaga
2. Maitsev bulgur lihaga
