Kas olete juba kogu perele nädalavahetuse hommikusöögi välja mõelnud? Ei? Seejärel säilitage suurepärane idee - õrnad ja õhukesed kohvi- ja meepannkoogid. Allpool on toodud lihtne samm-sammult retsept koos fotoga. Video retsept.
Paljud koduperenaised valmistavad hommikusöögiks munapudru või spagette. Kuid on ka pannkookide fänne, mille valik on tohutu. Kõigil maailma rahvadel on pannkookide retsept. Need on prantsuse krepid, vene pannkoogid, Ukraina määrded, Ameerika pannkoogid, India dosa … Täna valmistame õrna kohvi ja meega pannkooke. Isuäratavad ja maitsvad, köidavad nad kõigi sööjate tähelepanu. See on suurepärane hommiku- või magustoit nii täiskasvanutele kui ka lastele. Lisaks sobib retsept suurepäraselt Maslenitsa puhkuseks ja mitmekesistab suurepäraselt iganädalast pannkoogimenüüd.
Retsepti jahu saab kasutada mitte ainult nisust. Tainale võid lisada maisi, tatra, kaerahelbeid ja muid jahu. Selliseid pannkooke saab valmistada mitmesuguste lisanditega, lisades tainasse peeneks purustatud pähkleid, väikseid suhkrustatud puuvilja tükke, hakitud puuvilju … Valmis kohvi ja meega pannkooke on serveerimiseks maitsev serveerida, kuhjata ja piserdada siirupi või vedela meega. Need on maitsvad ka šokolaadipasta või keedetud kondenspiimaga.
Vaata ka, kuidas teha sebra pannkooke.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 398 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Piim - 2 spl.
- Mesi - 3 supilusikatäit
- Munad - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
- Nisujahu - 1 spl.
- Lahustuv kohv - 1 supilusikatäis
Kohvi ja meepannkookide samm-sammuline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Vala tainas sõtkumiseks sügavasse kaussi piim toatemperatuuril või parem soojal temperatuuril. Sest kohv ei pruugi külmas piimas hästi lahustuda.
2. Lisa piimale lahustuv kohv.
3. Vahusta vedelad koostisosad kohvi graanulite täielikuks lahustamiseks.
4. Lisa piimamassile toored munad ja sega korralikult, et see kogu massi vahel jaotuks.
5. Vala tainasse jahu, sõelu see läbi peene sõela, et see oleks hapnikuga rikastatud ja pannkoogid pehmemad. Seejärel lisage näputäis soola.
6. Lisa toidule mett ja sega korralikult, et see täielikult lahustuks. Kui mesi on väga paks, sulatage see kõigepealt veevannis, kuid ärge keetke.
7. Vala tainasse taimeõli ja sega, kuni see on massis täielikult jaotunud. Või lisamine tainale võimaldab teil seda pannkooke praadides pannile mitte valada, mis muudab pannkoogid vähem kaloririkkad ja mitte väga rasvased.
8. Kuumuta pann hästi läbi, muidu kui valad taina vaevu soojale pinnale, jääb see põhja külge kinni. Tõmmake tainas vahukulbiga ja valage see üle pannipõhja, mida keerate eri suundades, nii et see levib ringikujuliselt.
9. Prae pannkooke ühel küljel umbes 2 minutit kuldpruuniks. Seejärel keera ümber ja prae veel 1-1,5 minutit, kuni see on pehme. Serveeri kohvi ja meega pannkooke kohe pärast valmistamist. Soovi korral võib neid täita puuviljadega, näiteks banaanide või maasikatega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada meepannkooke piimas.
