Pannkoogid on suurepärane hommikusöök kogu perele. Nad valmistuvad kiiresti, tooted on taskukohased, maitsvad ja rahuldavad. Ja kui need on ka kodujuust-kohv, siis on see lihtsalt tõeline delikatess, millest keegi ei saa keelduda.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Pannkookide hellaks muutmiseks kasutavad perenaised igasuguseid nippe, näiteks panevad tainasse sooda, kloppivad mune, kasutavad keefirit või lisavad kodujuustu. Kõik need koostisosad aitavad kaasa roa lihavusele ja pehmusele. Selles ülevaates kasutatakse korraga keefirit ja kodujuustu, mis muudab pannkoogid poorsed ja kerged, veidi sarnased kohupiimaga. Maitse saamiseks lisatakse taignale vanilliini, sidrunikoort, jahvatatud mandariinikoori jne. Kuid otsustasin kasutada lahustuvat kohvi, mis andis roale heleda kohvi varjundi ja šokolaadivärvi.
Samuti tasub öelda, et sellised pannkoogid on palju tervislikumad kui teised retseptid. Kuna tainas sisaldab kodujuustu ja keefirit. Kõik teavad nende toodete eeliseid. Keefir parandab seedetrakti toimimist ja aitab võidelda kõhukinnisusega. Ja kodujuust on kergesti seeditav valk, see on rikas mikroelementide poolest ja seda hinnatakse eriti kaltsiumi olemasolu tõttu. Viimane on luude tugevdamiseks ja kasvamiseks hädavajalik ning eriti oluline lapsepõlves ja pärast vigastusi. Märgin ka, et need piimatooted omal kujul lastele väga ei meeldi. Kuid pärast pannkookide valmistamist kasutavad lapsed neid suure rõõmuga. Sest tulemus meeldib paljudele!
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 193 kcal.
- Portsjonid - 15-20 tk.
- Küpsetusaeg - 30-40 minutit
Koostis:
- Jahu - 150 g
- Kodujuust - 150 g
- Keefir - 100 ml
- Lahustuv kohv - 3 tl
- Munad - 1 tk.
- Suhkur - 2 supilusikatäit või maitsta
- Sool - näputäis
- Söögisoodat - 1 tl
- Taimeõli - praadimiseks
Samm-sammult retsept kodujuustu-kohvi pannkookide valmistamiseks:
1. Aseta kohupiim sügavasse kaussi. Kui kohupiim on liiga vesine, eemaldage kõigepealt vadak. Selleks pange see marli ja asetage see 30 minutiks.
2. Sõelu jahu läbi peene rauasõela. Lisage sellele näputäis soola, suhkrut ja sooda.
3. Sega toit ja klopi juurde muna. Kui soovite tunda kodujuustu teralisust pannkookides, siis ärge segage seda liiga palju, nii et toote tükid jääksid. Ja kui eelistate pannkookide ühtlast tekstuuri, katkestage mass segistiga, et see muutuks ühtlaseks ja ühtlaseks.
4. Vala toasoe keefir kaussi, et sooda reageeriks vastavalt vajadusele. see ei tööta külma toiduga.
5. Sega koostisosad. Vedela hapukoorega sarnase konsistentsiga taigna valmistamiseks. Juhin teie tähelepanu asjaolule, et nii osutuvad pannkoogid pehmemaks, kuid õhemaks. Kui soovite, et need oleksid kõrged, lisage veel 100-150 g jahu, nii et tainas oleks paksem ja pudeneks aeglaselt lusikast pannile. Kuid siis on pannkoogid tihedamad ja mitte nii pehmed.
6. Vala lahustuv kohv kaussi.
7. Segage tainast, kuni graanulid on kogu mahus jaotunud.
8. Kuumuta praepann taimeõliga koolaks. Lusikatäis tainast supilusikatäit ja valage see pannile. Seadke kuumus keskmisele kuumusele ja prae pannkooke umbes 1,5 minutit, kuni pinnale ilmuvad esimesed mullid. Seejärel keera need ümber ja prae sama palju aega kuldpruuniks. Serveeri pannkooke lauale, valades need šokolaadipasta, mee, vedela karamelli jms.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada šokolaadikeskusega kodujuustupannkooke.
