Manka … Mis ime see on! Kui soovite - keetke putru, kui soovite - küpsetage pirukat. Aga kui sulle puder ei meeldi ja sa oled juba pirukast väsinud, siis valmista pannkoogid. Selliseid mannikke hinnatakse kindlasti.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Täna räägin teile, kuidas valmistada väikseid pannkooke keefiri ja mannaga. Kääritatud piimatoodetel saadakse väike manna õhulisemaks, poorsemaks, õrnamaks ja kohevamaks. Kuid väärib märkimist, et hapukoor, jogurt, jogurt ja piim sobivad selliste väikeste mannikute jaoks üsna hästi. Magustoidu peamised koostisosad on muidugi manna. Lisaks sellele lisatakse tassile suhkrut, mune, taimeõli. Kuid magustoidu aromaatsemaks muutmiseks panin sisse ka lõhnavaid vürtse, nagu jahvatatud apelsini laastud ja ingveripulber. Need koostisosad muutsid pannkoogid mitte ainult aromaatsemaks, vaid ka maitsvaks. Kuid võite lisada tainale muid koostisosi kui toidu maitset muuta. Näiteks pange rosinad, vanilje, mooniseemned, kodujuust, pähklid, suhkrustatud puuviljad, šokolaaditilgad või muud teie valitud koostisosad.
Selliste pannkookide küpsetamisel pole teil kunagi üllatusi, nii et algajad kokad saavad selle retseptiga ohutult tegeleda. See roog avaldab muljet selle valmistamise lihtsuse ja kiirusega. Kuna tainas pole hapendatud ja pole vaja kulutada aega tõestamisele. Lisaks jääb isegi jahtunud manna alati murenev ja pehme.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 174 kcal.
- Portsjonid - 25
- Küpsetusaeg - 30-40 minutit
Koostis:
- Manna - 100 g
- Jahvatatud kuivatatud apelsinikoor - 0,5 tl
- Keefir - 200-220 ml
- Munad - 1 tk.
- Suhkur - 3 supilusikatäit
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Ingveripulber - 0,5 tl
- Sool - näputäis
Mannapannkookide valmistamine keefiril ilma jahuta:
1. Vala manna, ingveripulber ja jahvatatud apelsini laastud segamisnõusse.
2. Lisage neile suhkur ja näputäis soola.
3. Valage toatemperatuuril keefir ja segage hästi. Jäta tainas 15-20 minutiks seisma, et manna paisuks. Siis muutub see homogeenseks massiks ja pannkookides ei ole teralisust, mis mõnikord ebameeldivalt hambaid kinni hoiab.
4. Selle aja möödudes muutub taigna konsistents tihedamaks, kuid ärge muretsege. Vala taimeõli ja segage.
5. Järgmisena asetage muna ja segage samuti hästi.
6. Nüüd vaata taigna tekstuuri. Selle konsistents peaks olema nagu väga vedel hapukoor. Vajadusel lisa veel kääritatud piimatooteid. Kuid ärge üle pingutage, et te ei peaks teravilja uuesti lisama.
7. Asetage pann pliidile ja soojendage seda. Enne esimese pannkoogipartii küpsetamist soovitan panni määrida õhukese taimeõli kihiga. Tulevikus võib selle protseduuri ära jätta, sest õli on otse tainas.
Võtke osa tainast supilusikaga ja valage see pannile. See levib ringis ja omandab ümmarguse kuju. Kuumuta keskmisel kuumusel ja prae pannkooke sõna otseses mõttes 2 minutit, kuni ilmuvad väikesed augud.
8. Pööra pannkoogid ümber ja küpseta sama palju aega. Ärge liiga kaua neid pannil ülevalgustage, sest nad küpsetavad väga kiiresti ja võivad põletada. Serveeri pannkooke soojalt hapukoore või mis tahes moosi või magusa kastmega. Need saavad ka jahutatult maitsvad.
Vaata ka videoretsepti mannapannkookide valmistamise kohta.
