Peekonisse mässitud kartul pole kuigi tervislik, vaid ka kergesti valmistatav, südamlik ja maitsev roog. Kartulit küpsetatakse sõna otseses mõttes 45-50 minutit, samal ajal kui see osutub lõhnavaks ja mahlaseks. Teen ettepaneku proovida seda maitsvat roogi valmistada.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Noorte kartulite hooajal kiirustan jagama vardas kebabide retsepti - ahjus peekonis küpsetatud lõhnavaid kartuleid. Tassi hindavad südamliku ja maitsva toidu armastajad. Retsept on piisavalt kiiresti valmistatav, see ei ole keeruline ega too rakendamisel palju probleeme. Ja selle roa jaoks on palju võimalusi. Näiteks on retsepte, milles kasutatakse toorest kooritud kartulit, keedetud kartulit ilma kooreta, fooliumis küpsetatud, juustu all või iseseisvalt. Kõik võimalused on korras, kuid parim viis noorte kartulite küpsetamiseks on toores, fooliumikoortesse mässitud.
Selline roog näeb hea välja igal pidulikul laual ja on ütlematagi selge, et see mitmekesistab igapäevast peremenüüd. Temast saab üks kord iga sööja. Sellist kartulit serveeritakse lisandina või iseseisva roogina. Serveeri seda värskete köögiviljade, ürtide või kerge salatiga. Kui soovite mitmekesistada kartulitoite ja serveerida midagi uut, maitsvat ja aromaatset, siis see roog on teie jaoks. Ja soovi korral saate oma sööki lisada ja mitmekesistada juustu, vürtside ja vürtsidega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 142 kcal.
- Portsjonid - 3 kebabi
- Küpsetusaeg - küpsetamiseks 15 minutit, küpsetamiseks 30 minutit
Koostis:
- Noored kartulid - 15 tk.
- Peekon - 300 g
- Sool - 0,5 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Puidust vardad - 3 tk.
Noorte kartulite küpsetamine peekonis samm -sammult:
1. Lõika peekon õhukesteks pikkadeks viiludeks. Lõikamise hõlbustamiseks leotage see kõigepealt sügavkülmas. Kuid ärge külmutage seda täielikult, on vaja, et see oleks vaid veidi külmunud, et saaksite selle õhukesteks tükkideks lõigata. Pese ja kuivatage kartulid paberrätikuga. Koorimine on valikuline, kuigi saate seda teha vastavalt soovile.
2. Määri peekon lauale ja maitsesta soola ja pipraga. Võite seda maitsestada ka muude vürtsidega. Näiteks koriander, muskaatpähkel, basiilik jne.
3. Asetage kartulid iga viilu keskele. Proovige valida väikesed, umbes 3-4 cm läbimõõduga mugulad.
4. Mähi kartul peekonisse.
5. Keera kartulid ükshaaval vardasse. Tehke seda nii, et peekon ei pööraks ümber. Piisab, kui ühe varda peale panna 5 tükki. mugulad. Vardade kleepumise vältimiseks leotage neid pool tundi vees.
6. Lõika foolium lehtedeks, mis sobivad kebabi suurusega, ja aseta kebab keskele.
7. Mähi kartulid tihedalt fooliumisse, et poleks tühje kohti. Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke kebabid pooleks tunniks küpsetama. Kontrollige valmisolekut puidust hambaorkuga. Torka mugul otse läbi fooliumi, see peaks kergesti sisse libisema. Serveeri pärast keetmist, kui kartul on kuum. Aga kui te seda kohe ei kasuta, siis ärge võtke seda fooliumist lahti. See hoiab pikka aega soojas.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada ahjus kartuli- ja peekonikebabi.
[meedia =
