Kuidas nisuputru õigesti keeta? Loputada või leotada? Vee või piima peal? Tutvume iidse teraviljaga ja õpime kõiki toiduvalmistamise peensusi.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Nisupuder on inimeste tervisele väga kasulik. Kuid see pole nii populaarne ja mitte paljud kaasaegsed pered küpsetavad seda võrreldes manna, riisi ja kaerahelbedega. Kuigi see on hea lisand liha- ja kalaroogadele. Lisaks saab seda magusaks teha puuviljade, marjade, suhkrustatud puuviljade, pähklite, šokolaadiga jne. Kui olete hommikusöögiks osa sellist putru söönud, tunnete nälga alles lõuna ajal. See küllastab hästi ja annab kehale energiat kogu päevaks.
Varem rääkisin teile, kuidas nisuputru vees keeta, ja täna vaatame, kuidas seda piimas teha. Valmistatud roog osutub maitsvaks, rahuldavaks ja tervislikuks. Lisaks ei kahjusta see figuuri, mis on naiste jaoks oluline. Retsept sisaldab minimaalselt tooteid: teravilja, piima ja võid. Sõltuvalt soovitud tulemusest maitsestatakse putru soola või suhkruga. Soovi korral asendatakse viimane komponent meega.
Enne toiduvalmistamise alustamist peate teadma mõningaid nüansse. Esiteks on teravilja valik otsustav hetk. See peaks olema keskmise jahvatusega, siis osutub puder õrnaks ja pehmeks. Küpsetusprotsessi ajal peeneks jahvatamine võib koguneda suureks tükiks ja puder ei osutu murenema. Teiseks, selleks, et teravili ei kõrbeks, kasutage paksu põhjaga kastrulit.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 136 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Piim - 300 ml
- Nisutangud - 100 g
- Või - 20 g
- Sool või suhkur maitse järgi
Nisupudru keetmine piimas samm -sammult:
1. Sorteeri nisutangud. Kui te ei soovi seda teha, ostke see kõrgeima kvaliteediga ilma tarbetu prügi ja riknenud tuumadeta. Loputage ja asetage aurutuspannile. Kuigi nisutera pole vaja pesta.
2. Vala teraviljale piim, lisa soola või suhkrut, olenevalt sellest, kas roog on magus või soolane. Piima kogus võib olla erinev. Näiteks pudru murenemiseks võta 2,5 mahuprotsenti rohkem vedelikku kui teraviljad. Õhema konsistentsi saavutamiseks on suhe 1: 4, paks - 1: 2.
3. Asetage kastrul pliidile ja lülitage keskmine kuumus sisse.
4. Aja puder keema: piim tõuseb õhulise vahuna. Seejärel keerake temperatuur miinimumini, sulgege pann kaanega ja jätkake pudru keetmist 15 minutit. Küpsetamise ajal putru ei segata.
5. Kui teravili on kogu piima imendunud ja selle maht suurenenud, eemaldage pann tulelt, mähkige see sooja rätikuga ja laske 15 minutit puhata. Seejärel lisa tükk võid, sega ja serveeri.
Mikrolaineahjus saate keeta nisuputru. Kuid siis on toiduvalmistamise tehnika veidi erinev. Vala teravilja peale keev vesi ja jäta 2 tunniks seisma. Seejärel tühjendage vesi ja lisage piim. Asetage see mikrolaineahju ja küpseta 20 minutit suure võimsusega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada piimast nisuputru.
