Mõtled lõunaks süüa teha? Loomulikult kanasüdamed pottides köögiviljade ja hapukoorega! Nõu pole mitte ainult maitsev, vaid ka silmale meeldiv erksate värvidega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm -sammult toiduvalmistamine ja foto
- Video retseptid
Oleme veendunud, et roog ei peaks olema mitte ainult maitsev, aromaatne ja rahuldust pakkuv, vaid ka välimuselt isuäratav, nagu öeldakse, millest ei saa silmi maha võtta. Just sellist roogi tahame koos teiega valmistada: kanasüdamed pottides köögiviljade ja hapukoorega. See ühendab mitte ainult aroomid ja maitsed (köögiviljad ja vürtsid täiendavad südamete maitset), vaid ka nende toodete värvid, mis on selle koostises: erkpunased paprikad, oranžid porgandid, rohelised herned.
On arusaadav, et potis kanasüdamed tuleks osade kaupa küpsetada ja sellist roogi saab kuumalt serveerida isegi pidulikul laual. Kuid saate ülesannet lihtsustada ja küpsetada toitu ühes kuumakindlas tassis; sel juhul sarnaneb see pigem köögiviljahautisega lihaga ja saab pere lõuna- või õhtusöögi ajal laua täheks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 179 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Kana südamed - 300-400 g
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Magus pipar - 1 tk.
- Rohelised herned - 200 g
- Hapukoor - 3-4 spl. l.
- Sool, pipar - maitse järgi
Kana südamed pottides köögiviljade ja hapukoorega - samm -sammult ettevalmistamine ja foto
1 portsjoni valmistamiseks pane iga poti põhja kuni 10 südant (olenevalt poti suurusest ja kavandatud portsjoni mahust). Eelnevalt peseme südamed jooksva vee all, eemaldame verehüübed. Ärge unustage maitse järgi soolata ja lisada oma lemmikvürtse: jahvatatud musta pipart ja aromaatseid ürte: rosmariini, tüümiani, pune.
Valmistame köögivilju: peske, puhastage ja jahvatage. Lõika sibul ribadeks, porgand väikesteks tükkideks, paprika keskmise suurusega viiludeks.
Väikeses koguses taimeõlis laske köögiviljadel praepannil veidi podiseda. Soola ja pipar neid veidi.
Pange südamele porgand, sibul ja paprika, valage 2-3 supilusikatäit herneid. Selle roa jaoks on parem kasutada külmutatud herneid: selle maitse on palju pehmem. Kuid kui seda pole käepärast, võite selle asendada konserveeritud.
Lisa 2 sl hapukoort, kata pott kaanega ja pane ahju. Küpsetame kana südameid köögiviljadega 30 minutit 180-190 kraadi juures.
Serveeri lauale, soovi korral kaunistatud värskete hakitud ürtidega.
Maitsev lõhnav rooga kanasüdamest pottides köögiviljade ja hapukoorega on valmis! Selle roa õrn maitse ja erksad värvid võivad muuta selle teie lauale üheks lemmikuks! Head isu.
Vaata ka videoretsepte:
1) Kana südamed pottides kreemjas kastmes:
2) Rösti kanasüdametega pottides
