Aprikoosi kasulikud ja kahjulikud omadused. Milliseid vitamiine ja mikroelemente see sisaldab ning milline on selle kalorisisaldus meie kehale. Artikli sisu:
- Keemiline koostis
- Puuviljade kasulikud omadused
- Kahju ja vastunäidustused
Aprikoos (aprikoos) on Rosaceae perekonna puittaim. Puuviljad - süüakse lihakaid või kuivasid luid: nad maitsevad hästi, on väga toitev ja lõhnavad.
"Päikese vili" sündis Kirde -Hiinas ja rohkem kui 2 sajandit tagasi Kesk -Kuningriigist jõudis see Kesk -Aasiasse ja Armeeniasse. Kust selle võttis Aleksander Suur. Roomlased nimetasid aprikoosi "armeenia õunaks". See nimi "armeniaca" on botaanikas säilinud.
Aprikoos tuli Venemaale 17. sajandil läänest. Tsaari Izmailovski aeda istutati “ülemeremaade” puid: “virsikuploome” ja “aprikoosiõunu”. Sõna "aprikoos" laenati Peeter Suure ajastul hollandi keelest. Sõna otseses mõttes tähendab apricus "päikese käes soojendamist". Lugege, kuidas oma aias kivist aprikoosi kasvatada, samuti retsepti, kuidas valmistada talveks aprikoosimoosi süvendite ja mandariinikoortega.
Aprikoosi koostis: vitamiinid, mikroelemendid ja kalorid
Millega peale põneva loo ja huvitava nime veel see puu kiidelda saab? Selle viljad rahuldavad kiiresti nälga, rikastavad keha vitamiinide ja mikroelementidega.
Mis sisaldab (kalorisisaldus 100 g kohta) aprikoosi:
- Kalorid, kcal: 41
- Rasv - 0,1 g
- Valgud - 0,9 g
- Süsivesikud - 10, 8 g
Viljaliha suhkrute sisaldus ulatub 27%-ni, mille tõttu on puuviljadel omapärane magus maitse. Ja tanniinid annavad neile karmuse. Lisaks sisaldavad need puuviljad väikestes kogustes tärklist, dekstriini ja inuliini. Sidrun-, õun- ja viinhape ning pektiin.
Aprikoos on rikas vitamiinide poolest, mis toetavad tervist:
- Karoteen - kuni 16 mg%. Seda kogust ei leidu üheski teises Vene viljas.
- B -vitamiinid - B1, B2, B6.
- C -vitamiini värsketes aprikoosiviljades on umbes 10%.
- Vitamiinid P ja PP.
Puuviljad sisaldavad organismile olulisi mikroelemente:
- Kaaliumisoolad umbes 305 mg
- Magneesium.
- Raudsoolad - 2, 1%(imendub kehas palju paremini kui teistest allikatest).
- Kaltsium ja fosfor.
- Jood (eriti palju Armeenia sortides).
29–58% rasvaõli, mis on koostiselt sarnane virsiku ja mandliga, sisaldub aprikoosikaugudes. Seda õli kasutatakse laialdaselt kosmeetikas. Meditsiinis kasutatakse seda teatud ravimite lahustamiseks.
Aprikoosi kasulikud omadused
Nende puuviljade eelised olid teada isegi Vana -Hiinas. Selle aja arstid kasutasid aktiivselt kaunist isuäratavat vilja keha elutähtsate funktsioonide taastamiseks.
Kui tarbite 100 g puuvilju päevas, saate parandada seedimist ja ainevahetust. Eriti oluline on lisada toidule aprikoosid inimestele, kellel on seedetrakti, kardiovaskulaarsüsteemi ja ülekaalulised haigused. Kõrge rauasisalduse tõttu on need puuviljad aneemia korral väga kasulikud.
Magneesium ja fosfor suurendavad aju jõudlust ja parandavad mälu. Lisaks aitab magneesium kiiresti kõrget vererõhku leevendada. Seetõttu võib aprikoos olla suurepärane ravim hüpertensiooniga patsientidele. Ja kaltsium, mida loode on samuti rikas, normaliseerib neuromuskulaarset erutuvust.
See on hea beetakaroteeni allikas. See antioksüdant aitab vältida kopsu-, kurgu-, mao- ja söögitoruvähi teket. A -vitamiini vajaliku annuse saamiseks piisab, kui süüa paar aprikoosi või juua 150 g mahla päevas.
Aprikoosimahl
kergemini seeditav kui puuviljad. See on rasedatele väga kasulik, kuna sisaldab palju kaltsiumi ja rauda. See on väga tõhus düsbioosi ravis ja normaliseerib mao happesust.
Kuivatatud aprikoosid sisaldavad kergesti seeditavaid süsivesikuid, samuti on värsked puuviljad rikkad vitamiinide ja mikroelementide poolest. Ja kuivatatud aprikoosides on 6 korda rohkem kaaliumsooli. See muudab puu asendamatuks südame rütmihäirete ja südamepuudulikkuse ennetamisel ja ravimisel. Neerupõletiku korral eemaldavad nad kehast toksiine.
Rasvane aprikoosiõli
kasutatakse edukalt köha raviks larüngiidi, bronhiidi ja isegi bronhiaalastma korral.
Ka aprikoosipuu koor on tervendav. Puljong on võimeline taastama kahjustatud ajurakke pärast ajuveresoonkonna õnnetust.
Video kuivatatud aprikooside eeliste kohta:
Aprikoosi kahjustus ja vastunäidustused
Kilpnäärme funktsiooni vähenemise ja hepatiidiga aprikoose ei soovitata süüa. Puuviljades sisalduv karoteen ei imendu sellistel patsientidel ja seetõttu on soovitatav võtta puhast A -vitamiini.
Suhkurtõvega
te ei tohiks neid puuvilju süüa, kuna need sisaldavad suures koguses sahharoosi (mõnes sordis ulatub see 80%-ni).
Mõru aprikoosituuma söömine võib põhjustada tõsist mürgitust. Neis sisalduv taimne glükosiid amügdaliin (just tema annab kibeduse) laguneb soolestikus ja moodustab tugevaima koemürgi - vesiniktsüaniidhappe. Kui seemned on magusad, võib neid tarbida, kuid mitte rohkem kui 20 g päevas.
Video aprikoosi eeliste, valiku ja säilitamise kohta (vaadake saadet alates 20:40):
