Kaffir dovialis viljade kalorite sisaldus ja keemiline koostis. Kasulikud omadused, kahjustused ja vastunäidustused kasutamiseks. Kuidas seda puuvilja süüakse? Retseptid ja huvitavad faktid. Märge! Puu viljad sisaldavad väga vähe kaloreid ja on seetõttu väga kasulikud inimestele, kes kaalust alla võtavad. Need takistavad kehakaalu tõusu ja aitavad kiirest küllastumisest tingitud ülekaalu vastu võidelda.
Kaffiriõuna vastunäidustused ja kahjustused
Selle ploomi soovitatakse kindlasti toidust välja jätta erinevate seedetrakti haiguste korral - mao- ja soolehaavandid, gastriit, koliit, hüperplaasia, tagasijooks, mao suurenenud happesus. Samuti peate olema ettevaatlik sapiteede düskineesia, pankreatiidi, koletsüstiidi, puuvilja raskusastme tõttu rasvase hepatoosi korral.
Nagu toorete ploomide või õunte puhul, võib ka ülesöömisel Kaffir dovialis'e kahjustus avalduda kerge kõhulahtisuse ja iivelduse, samuti mõningate valulike aistingute all kõhus. See kehtib peamiselt nende kohta, kes tarbivad neid ebaküpsena.
Kuidas kaffir dovialis süüa?
Kõige sagedamini pestakse, lõigatakse mitmeks tükiks, kooritakse seemnetest, puistatakse suhkruga ja süüakse magustoiduna. Mõne jaoks võib koor tunduda liiga karm, sel juhul saab selle õhukese kihiga ettevaatlikult ära lõigata.
Dovialis kaffiri vilju süüakse toorelt, leotatult, küpsetatult, konserveeritult. Neid kasutatakse mooside, hoidiste, pirukate, pirukate ja muude küpsetiste täidise valmistamiseks. See koostisosa on harmooniline koos teiste magusate puuviljadega - õunad, pirnid, banaanid, ananassid. Toode sobib suurepäraselt puuviljasalatite, marinaadide, tarretiste, siirupite valmistamiseks. Mõned gurmaanid isegi soolavad seda, nagu näiteks arbuus, ja tulemus on väga hea. Kaffir -ploomi nõud on esitatud tabelis:
| Töötlemise meetod | Nõud |
| Toores välimus | Puuviljasalatid, smuutid, kokteilid, kartulipüree |
| Kerge kuumtöötlus | Leotamine, soolamine |
| Kompleksne kuumtöötlus | Pirukad, magusad pirukad, kuklid, pannkoogid |
Märge! Puuvilju tohib süüa alles küpsena, ei soovitata süüa neid, kelle koor pole veel kollast värvi omandanud, kuid on siiski roheline.
Troopiliste aprikooside retseptid
Toiduvalmistamisel on tavaks seda puuvilja marineerida, keeta moosina, küpsetada või süüa toorelt erinevate salatite osana. Seda ei kasutata praadimiseks, kuna see kaotab mitte ainult oma maitse, vaid ka palju kasulikke aineid.
Dovialis kaffiriga retsepte uurides tuleks eriti märkida järgmist:
- Marineeritud "ploomid" … Kõigepealt peske ja kuivatage puuviljad (2 kg). Seejärel pange need tünni ja lahustage soojas vees (5 l) suhkur (1 spl), sool (1 tl) ja mesi (2 spl). Laske ettevalmistatud kompositsioonil jahtuda, seejärel täitke sellega ettevalmistatud puidust anum. Pane peale sõstra- ja kirsilehed, sõna otseses mõttes 10 tükki. Seejärel katke puuviljad kilega, pange sellele rõhumine ja seejärel kivi. Jätke puu täpselt 7 päevaks selliseks, nagu see on, kontrollides igal õhtul, kas see on hapestunud. Kui tekib vaht, eemaldage see lusikaga. Pärast määratud aja möödumist pange tünn koos kofeiiniõuntega keldrisse ja hoidke neid ainult seal.
- Charlotte … Kõigepealt ühendage keefir (250 ml) ja taimeõli (100 ml). Vala suhkur (200 g) ja peksake segu segisti või segistiga. Seejärel kustutage söögisoodat (1 tl. Tasane) äädikas ja lisage see varem valmistatud segule. Seejärel valage ettevaatlikult ja aeglaselt sellesse esmaklassilist nisujahu, sõeludes seda eelnevalt (umbes 400 g). Selle tulemusena peaks teil olema väga paksu hapukoorega sarnane konsistentsiga tainas. Seejärel määrige küpsetusvorm taimeõliga ja valage sinna pool keedetud massist. Seejärel koorige puu viljad (0,5 kg) koorest ja seemnetest, lõigake kuubikuteks ja asetage taignale ning valage ülejäänud nende peale. Asetage pann ahju ja küpsetage kooki 30 minutit. Enne selle hankimist proovige seda hambaorkuga, mille külge ei tohiks midagi kleepuda. Pärast seda eemaldage küpsetised ettevaatlikult mahutist, valage üle sulatatud tumeda šokolaadiga, piserdage servade ümber kookospähkliga ja puistake keskel kakaopulbriga.
- vahukomm … Esmalt valmistage puu viljast moos, selleks peske neid (1 kg), koorige, tükeldage, katke suhkruga (500 g) ja laske umbes tund aega seista. Seejärel pange see kõik emaili kastrulisse, pange kõrgele tulele ja segage lusikaga keemiseni. Nüüd lülitage gaas välja ja hoidke segu pliidil veel 20-30 minutit. Pärast seda aega pange see külmkappi ja peksake segistiga. Pärast seda leota agar -agarit (4 tl) vees, mida on vaja paksendajana. Seejärel laske see segu keema, lisage vanilliin (1 tl) ja suhkur (200 g). Seejärel ühendage üks munavalge ja "õuna" moos, peksake need kohevaks valgeks ja seejärel segage teise agar-agari seguga. Viige mass õhuliseks tekstuuriks, täitke sellega süstal ja pigistage sellest aeglaselt vahukommi kujul olev "tainas" küpsetuspaberile, millega soovite plaadi katta. Seejärel pange see kõik sügavkülma, kuni see tahkub. Šokolaadi vahukommide armastajad võivad sellele lisada kakaod ja roosad - maasikaid.
- Kodujuustu pajaroog … Lülitage ahi kõigepealt sisse, et see hästi soojeneks. Sel ajal jahvatage kodujuust (300 g) läbi metallist sõela, segage eraldi kanamunad (2 tk) ja suhkur (100 g). Kustutage sooda (1 tl) äädika abil ja lisage see eelnevalt valmistatud segule. Seejärel ühendage see kõik, lisage jahu (6 supilusikatäit), segage hästi. Määrige küpsetusvorm taimeõliga ja valage segu õhukese kihina, mitte kõik. Tõsta peale koorimata kaffir dovialis (5 tükki) viljad ja täida need ülejäänud taignaga. Pange anum 30-35 minutiks ahju, pärast pajaroa valmimist puista see üle tuhksuhkruga ja jahutage. Seda magustoitu on väga maitsev süüa koos maasika-, vaarika- või kirsimoosiga.
Huvitavad faktid kaffir -ploomi kohta
Koristatud suve lõpus - varasügisel. Selle kogumine raskendab suuresti okaste arvu puudel, et mitte vigastada saada, lõigatakse võra enne töö alustamist lõikuriga. Kaugeltki mitte kõik puud, vaid ainult emased puud võivad vilja kanda, kuid nende tolmeldamiseks on vaja isaseid taimi. Esimesed viljad ilmuvad okstele alles 4-5 aastat. Peopesa õied on väikesed ja kroonlehedeta, meeldiva aroomiga. Lehed on läikivad, elliptilised või munajad. Taime kasutatakse sageli dekoratiivsetel eesmärkidel, eriti rannikul. Seda kasutatakse kaunite hekkide valmistamiseks, mis kaunistavad linnaparke ja mereäärseid kuurordirandu. Suuri istandusi leidub mägedes, 1500–2000 m kõrgusel. Kaffiri dovialise viljad on leidnud rakendust ka aednike seas, kes valmistavad neist herbitsiidi. Selleks leotavad nad neid vees, jätavad ööseks ja hajutavad saadud segu maapinnale kartuli-, porgandi-, sibula- ja muude põllukultuuride peenarde vahele.
Kuidas Kaffir dovialis välja näeb - vaadake videot:
Püüdsime üksikasjalikult kirjeldada, kuidas dovialisit süüakse, kuidas seda valmistatakse ja selle eeliseid. Kui on võimalus seda proovida, siis tuleb seda kindlasti teha, puu viljad rõõmustavad teid oma originaalsete nootidega maitses ja rakenduse mitmekülgsuses. Kuid tegelikult on nende puuviljade leidmine turult ja isegi suurtest supermarketitest väga problemaatiline, neid tellitakse enamasti veebipoodidest ja see pole odav.
