Jätkame salateemat ja valmistame maitsva kana, muna, juustu ja kurgi salati. See salat võib kaunistada mitte ainult igapäevast dieeti, vaid ka mitmekesistada pidulikku lauda.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kana salat on roog, mis on mõeldud peamiselt pühadelauale. Kuid see võib muuta ka tavalise õhtusöögi imeliseks. Sellise salati jaoks kasutatakse peamiselt keedetud kanafileed, mis on segatud teiste koostisosadega. Näiteks kurgid, munad, seened, juust jne. Kuid soovi korral võite küpsetatud või suitsutatud rinnast valmistada salati.
Kana järel teine populaarseim ja nõutuim toode on minu arvates juust. See toode on paljude aastakümnete jooksul meeldinud keerukate gurmaanide maitsele. Seda saab kasutada mis tahes salati jaoks: töödeldud, kõvad sordid, Adyghe, mozzarella jne. Munad on ka paljudes salatiretseptides tavaline omadus. Tavaliselt kasutab neid kana, kuid soovi korral ja rahaliselt võite vutti panna.
See salat on riietatud majoneesiga. Kuid kalorite vähendamiseks võite kasutada hapukoort, madala rasvasisaldusega jogurtit, keefirit, taimeõli sojakastmega jne. Roogi lõplik maitse sõltub sellest, millise kastmega salatit täita. Ja ainult õigete koostisosade valimisel saate tõeliselt paljastada roogi kogu maitse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 79 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 20 minutit toidu viilutamiseks, lisaks kana ja munade keetmise ja jahutamise aeg
Koostis:
- Kanafilee - 2 tk.
- Kõva juust - 150 g
- Munad - 4 tk.
- Marineeritud kurgid - 2 tk.
- Majonees - riietumiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
Samm-sammult retsept kana-, muna-, juustu- ja kurgisalati valmistamiseks:
1. Pese kanafilee, katkesta foolium ja aseta küpsetuspotti. Täitke uuesti joogiveega. Maitse ja aroomi suurendamiseks panin loorberilehte ja pipratera.
2. Keeda puljongit pool tundi, kuni filee on pehme. Maitsesta see soola ja soovi korral jahvatatud pipraga 10 minutit enne küpsetamist. See muudab liha mitte ainult maitsvamaks, vaid ka puljongi. Salati jaoks seda muidugi vaja ei lähe, küll aga saab seda kasutada supi keetmiseks, hautiste valmistamiseks jne.
3. Eemaldage kana liha puljongist ja jahutage. Seejärel rebige mööda kiude või lõigake noaga tükkideks.
4. Keeda mune jahedas konsistentsis 8 minutit, seejärel jahuta jäävees, koori ja lõika kuubikuteks.
5. Eemalda kurgid soolveest, patsuta paberrätikuga kuivaks, et salat ei oleks vesine ja lõika viiludeks.
6. Lõika juust keskmisteks kuubikuteks, lisa majonees ja maitsesta soolaga. Kuid ärge pingutage temaga üle, tk. soolatud juba ja kurgid, juust ja kana. Parem on see hiljem lisada, kui teil pole piisavalt.
7. Sega salat korralikult läbi ja pane 15 minutiks külmkappi. Seejärel aseta mõnusasse serveerimisnõusse ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salat kartuli, muna ja toorjuustuga.
