Kerget ja tervislikku salatit kana, munade ja kurkidega on väga lihtne valmistada minimaalse ajaga. See küllastab hästi ja rahuldab nälga pikka aega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kana salat on roog, mis on kõige sagedamini mõeldud pidulikule lauale. Samas võib see tavalise pereõhtusöögi või lõunasöögi suurepäraseks muuta. Tema jaoks kasutatakse kõige sagedamini keedetud kana, mida segatakse teiste toodetega nagu kurgid, munad, seened, juust jne. Küpsetatud või suitsutatud kanarinnast saab aga valmistada ka maitsva salati. Salat on tavaliselt riietatud majoneesiga, harvemini hapukoore või taimeõliga. Valmistatakse ka keerukamaid kastmeid. Salati hea külg on ka see, et seda saab valmistada igal ajal aastas ja selle retseptide jaoks on lugematuid võimalusi. Täna jagan ühte neist.
Valmistasin selle salati keedetud kanarinnast ja maitsestasin majoneesil ja sinepil põhineva vürtsika kastmega. See on väga lihtne salativersioon ja sellega saab hakkama iga kokk, isegi see, kes on köögis esimest korda. Ja kui teil on eelküpsetatud kana, saate mõne minuti jooksul salati valmistada. Värsked kurgid lisavad salatile vürtsi ja mahlasust. Kuid talvehooajal võite kasutada kurkide konserve. Kuna värskete köögiviljade maksumus on üsna kallis.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 79 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit toidu viilutamiseks, pluss kana ja munade keetmise aeg
Koostis:
- Kanafilee - 2 rinda
- Värsked kurgid - 2 tk.
- Munad - 2 tk.
- Sool - 0,5 tl
- Majonees - 2-3 supilusikatäit
- Sinep - 1 tl
Samm -sammult salati valmistamine kana, munade ja kurkidega:
1. Keeda kana eelnevalt ja jahuta. Ärge valage puljongit välja, vaid kasutage seda supi keetmiseks või hautise hautamiseks. Kui liha on jahtunud, lõigake see väikesteks tükkideks.
2. Asetage munad külma veega anumasse ja keetke pärast keetmist 8 minutit, kuni see on jahe. Kui täidate need kuuma veega, võivad need temperatuuri langusest praguneda. Seejärel pange need külma veega kaussi ja jahutage. Koorige ja lõigake viiludeks.
3. Pese kurgid ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Lõika mõlemalt poolt otsad ära ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks.
4. Asetage kõik valmistoidud kaussi.
5. Lisage koostisosadele majonees, sinep ja sool.
6. Sega salat korralikult läbi ja jahuta enne serveerimist külmkapis. Serveeri krutoonide, krutoonide või röstsaiaga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kanasalat munade, kurkide ja roheliste hernestega.
