Kas nahk on kooriv ja tuhm? Juuksed kukuvad välja ja tuju on null? Aidake oma keha tõelise vitamiinirünnakuga. Köögiviljasalat karusmarjade ja oliiviõliga päästab teid kindlasti. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Karusmarju, nagu paljusid marju, kasutatakse mitte ainult magustoitude ja valmististe valmistamiseks. Sellega valmivad maitsvad salatid, eelroad ja pearoad. Näiteks õhukese koorega marju lisatakse rohelistele salatitele kana, liha ja suitsukalaga. Karusmarjadest pressitakse mahl välja, lisatakse soola, pipart, suhkrut, taimeõli ja saadakse vürtsikas salatikaste. Tore ja maitsev on lisada karusmarju lihale või kalale. Paljudes salatites ja kastmetes asendavad karusmarjad edukalt õunu, jõhvikaid, rabarberit ja viinamarju. Veiniga hautatud pannil, kus liha oli varem praetud, saab karusmarjadest sama liha lisand. Ja kõige traditsioonilisem viis on karusmarjakaste rasvasele linnule - pardile või hanele. Kuid täna kaalume karusmarjadega köögiviljasalati lihtsaimat retsepti.
Ebatavaline magushapukate karusmarjade kombinatsioon pehmete tomatite, värskete kurkide ja vürtsikate ürtidega on peen roog, mida saab küpsetada iga päev. Oliiviõli kasutatakse salatikastmete valmistamiseks, kuid kastmed, millele on lisatud hapukoort, jogurtit, puuviljamahlu, vürtse ja sidrunimahla, on sama edukad. Retsept ise on väga lihtne ega vaja mingeid kulinaarseid oskusi. Salat täiendab suurepäraselt lihapraadi või karbonaati. See sobib täisväärtuslikuks hilisõhtusöögiks, kui te ei taha öösel liiga palju süüa, kuid soovite midagi süüa.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 36 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Valge kapsas - 200 g
- Jahvatatud must pipar - sosistada
- Tomatid - 1 tk.
- Oliiviõli - riietumiseks
- Basiilik - paar oksa
- Kurk - 1 tk.
- Karusmari - 100 g
- Cilantro - paar oksa
- Sool - näputäis
Samm -sammult köögiviljasalati valmistamine karusmarjadega, retsept koos fotoga:
1. Pese valge kapsas jooksva vee all ja kuivata paberrätikuga. Haki see terava noaga peeneks. Puista peale soola ja vajuta kätega alla, et mahl voolaks ja salat oleks mahlasem.
2. Pese tomatid ja kurgid, kuivatage paberrätikuga ja lõigake: kurgid õhukesteks poolrõngasteks 2-3 mm, tomatid-suuremateks viiludeks.
3. Pese koriander ja basiilik, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage peeneks.
4. Karusmarjad pesta ja kuivatada. Lõika tupplehed ja lõika marjad pooleks. Kui marjad on väikesed, jätke need puutumata.
5. Aseta kõik toiduained suurde salatikaussi, maitsesta soola ja oliiviõliga. Sega koostisosad, jahuta rooga veidi külmkapis ja serveeri lauale köögiviljasalat karusmarjadega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada köögivilja- ja puuviljasalatit.
