Kuidas kodus 40 minutiga kiiresti valmistada dieetvilja supp lihapallide ja lillkapsaga? Samm -sammult retsept koos foto- ja videoretseptiga.
Kui soovite kaalust alla võtta, soovitan köögiviljasuppi, milles on minimaalselt kartulit, kuid palju lillkapsast. Aga kuna proteiinipuudus toidus vähendab keha elujõudu, lisasin retsepti juurde lihapallid. Need suurendavad veidi kalorisisaldust ja suurendavad roa küllastust mitu korda. Selline toodete komplekt ühes tassis omandab dieedipidajate, dieedipidajate atraktiivsuse ja sobib lastelauale. Kasutage kõiki köögivilju värskena ja valige keskmise tärkliserikka kartuliga.
Supp osutub ühtaegu toitvaks ja tervislikuks, rikkaliku maitse, kuldse värvi ja hämmastava aroomiga. Kuigi saate katsetada köögiviljade komplektiga, lähtudes nende kättesaadavusest. Võite asendada lillkapsas spargelkapsas, rooskapsas või lisada rohelised herned. Supp osutus sama säravaks ja mitte vähem maitsvaks. Sellise supi saate keeta 35–40 minutiga, sest köögiviljad ja jahvatatud liha küpsevad kiiresti.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 235 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Hakkliha - 300 g (vali liha oma maitse järgi - kana, vasikaliha, veiseliha)
- Lillkapsas - 150 g
- Porgand - 1 tk.
- Vürtsid ja maitsetaimed maitse järgi
- Kartul - 2 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
- Sool - 1 tl või maitsta
- Pulbriline kuiv maitseaine supile - 1 tl.
- Köögiviljakaste supile (konserveeritud) - 1 supilusikatäis (juuresolekul)
Lihapallide ja lillkapsa supi valmistamine samm -sammult:
1. Koorige, peske ja tükeldage kartulid ja porgandid. Mulle meeldivad jämedad viilud supis, seega lõikasin kartulid kuubikuteks ja porgandid rõngasteks. Lõika köögiviljad nii, nagu sulle kõige rohkem meeldib.
2. Valage kastrulisse vesi ja keetke. Saatke sinna porgandid. Ma ei lase seda enne läbi, nii et supp osutub dieetlikuks. Kui teil pole sellist eesmärki, võite porgandid eelnevalt taimeõlis praadida.
3. Järgmisena asetage kartulid.
4. Saatke konserveeritud köögiviljasupi kaste.
5. Lisa kuiva jahvatatud supi maitseainet.
6. Maitsesta soola, musta pipra ja oma lemmikvürtsidega. Lisasin kuivatatud jahvatatud ürte ja kuivatatud linast paprikat.
7. Saatke kastrul pliidile ja keetke. Kata pott kaanega, hauta ja hauta 10 minutit. Seejärel pange loorberileht maha.
8. Vahepeal lõika lillkapsas õisikuteks, loputa külmas vees, mis seejärel põhjalikult nõrgub.
9. Keera liha läbi hakklihamasina või kasuta valmis hakkliha. Lisage sellele soola, musta pipart ja lemmikvürtse. Panin sisse jahvatatud muskaatpähklit, ingverit, paprikat ja kuivatatud ürte.
10. Sega hakkliha kätega hästi läbi, lastes seda sõrmede vahel.
11. Vahusta hakkliha nii, et lihapallid oleksid hästi ühendatud ja ei laguneks küpsetamise ajal laiali. Pärast seda toimingut vabaneb liha gluteenist, muutub pehmemaks ja õrnamaks. Selleks võta kätesse hakklihatükk, tõsta jõuga umbes 20-30 cm üles, viska lauaplaadile. Tükk lameneb koogiks ja lendab osaliselt üle pinna. Koguge hakkliha uuesti palliks ja korrake seda toimingut 5-10 korda.
12. Niisuta käed veega ja vormi väikesteks ümmargusteks lihapallideks. Nende läbimõõt võib olla herne suurusest pähkeleni.
13. Hästi keeva supi sisse kasta lihapallid ükshaaval ja sega kastruli sisu nii, et pallid ei jääks kokku.
14. Pärast keetmist saatke lillkapsas kohe toidule. Aja kõik uuesti keema, kata pott kaanega ja küpseta 15 minutit. Valmisoleku määrab liha pehmus, sest kõik köögiviljad saavad ettenähtud aja jooksul küpsetada. Maitsesta tassi soolaga, vajadusel lisa maitse järgi soola ja lase uuesti keema tõusta. Lülitage kuumus välja, katke pann kaanega ja jätke 10-15 minutiks. Seejärel serveeri kausis kuuma isuäratavat köögiviljasuppi koos mahlaste lihapallide ja lillkapsaga. Külmikus saab seda suppi hoida 2-3 päeva.
