TOP 4 retsepti koos fotodega lahjadest salatitest avokaadoga. Kulinaarsed näpunäited ja koduse toiduvalmistamise saladused. Video retseptid.
Avokaadod sobivad hästi salatitesse ja on parim valik nende uurimiseks. Kuni viimase ajani oli see haruldane ja eksootiline puu, kuid tänapäeval on see paastu ajal asendamatu toode. Puuviljal on neutraalne maitse, seetõttu sobib see ideaalselt erinevate toodetega. Selles artiklis saame teada, millised on TOP-4 retseptid avokaado salati valmistamiseks.
Kulinaarsed näpunäited ja saladused
- Avokaadod on kombineeritud erinevate toitudega. Näiteks valmistavad nad salatit avokaado ja punase kalaga, salatit avokaado ja krabipulkadega, salatit mango ja avokaadoga, salatit avokaado ja lõhega.
- Avokaado salat saab lauakaunistuseks, kui lisate roogi värskendava toote nagu apteegitill, kurgid, salatirohelised, apelsinid, õunad, mangod, vürtsikas juust, oliivid. See puu on aga hästi kooskõlas köögiviljade, liha, mereandide, puuviljade ja kanaga.
- Kui soovite, et avokaado roogas üksinda soolo läheks, ärge võtke sama sarja tooteid. Näiteks salatisalatid on sama kahvaturohelise värviga kui avokaadod ja neil on sama neutraalne maitse. Seetõttu on selline roog igav ja ilmetu.
- Küpse avokaado tükid võivad segades püreeks muutuda ja nõusse eksida.
- Avokaado salatikaste ei tohiks olla rasvane, sest avokaado ise on "kreemjas" toode. Sidrunimahl on hea lisand riietumiseks, mis lisab hapukust ja säilitab vilja rikkaliku värvi.
Tuleb märkida, et avokaado on kehale väga tervislik toode. See on paljude vitamiinide ja mineraalide allikas. Toitumisspetsialistid soovitavad seda kardiovaskulaarsüsteemi, seedetrakti haigustega inimestele, samuti keha üldise seisundi parandamiseks. Tuleb meeles pidada, et avokaado on kõrge kalorsusega toode.
Kuidas valida avokaado
- Avokaado valimisel pöörake tähelepanu välimusele. Kvaliteetse vilja koor on puhas, ilma mõlkide, kriimustuste ja pragudeta.
- Ärge ostke liiga pehmeid või liiga kõvasid puuvilju. Esimesel juhul on avokaado üleküpsenud, teisel - küps. Hea avokaado, kui see avaldab survet oma pinnale, kuigi see pole puidust.
- Samuti saate määrata vilja küpsuse, eemaldades varre ja uurides seda kohta. Kui see on roheline või kollane, on vili mõõdukalt küps ja seda saab osta; kui see on pruun, on see väga üleküpsenud ega sobi salatiks. Viimasest on hea pastat keeta või määrida.
- Kui ostsite valmimata vilja, valmib see toatemperatuuril 3-7 päevaga. See protsess kiireneb, kui avokaado pannakse kilekotti ja jäetakse 2-3 päevaks pimedasse kohta, kontrollides perioodiliselt, et see ei halveneks. Teine reaktiivne küpsemisviis on mähkida puuviljad fooliumisse ja saata 10-15 minutiks eelkuumutatud ahju temperatuurini 200 ° C.
Kuidas avokaadot koorida
Lõika viljad kogu läbimõõdu ulatuses, viies nuga luu külge ja keera lõigatud osi eri suundades. Küps vili jaguneb kergesti pooleks. Pärast seda eemaldage luu ja tõmmake lusikaga viljaliha koorest välja. Kui kasutate osa avokaadost hiljem, ärge eemaldage sellest auku. Siis on puu kauem värske ja säilitab oma kasulikud omadused. Värvuse säilitamiseks ja puuviljade oksüdeerumise vältimiseks piserdage viljaliha sidrunimahlaga. Seda kooritud vilja saab ka külmutada, eemaldades seemne ja kastes seda sidrunimahlaga.
Avokaado ja krevettide salat
Valmistage maitsev krevettide avokaado salat. See on lihtne, ilus ja kasulik. See on suurepärane võimalus lahja lõuna jaoks, mis muudab dieedi mitte ainult maitsvaks, vaid ka mitmekesiseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 159 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Avokaado - 1 tk.
- Rucolla - 70 g
- Lime - 1 kiil
- Küüslauk - 0,5 nelki
- Keedetud -külmutatud tiigerkrevetid - 20 tk.
- Palsamikaste - 30 ml.
- Kirsstomatid - 120 g
- Sojakaste - 25 ml.
- Taimeõli - 30 ml.
Salati valmistamine avokaado ja krevettidega:
- Koorige avokaado ja lõigake see suurteks tükkideks.
- Koorige krevetid ja praege pannil õlis kuldpruuniks.
- Peske kirsstomatid, kuivatage ja lõigake pooleks.
- Pese rukola, kuivatage ja lõigake tükkideks.
- Valmista salatikastmeks kaste. Sega hulka balsamico, sojakaste ja laimimahl.
- Serveerimisplaadil asetage toit kihiti üksteise peale, valage peale kaste.
Avokaado ja tomati salat
Avokaado ja tomati salat on mahlane ja õrn samal ajal. See on toitev ja värske. See roog sobib suurepäraselt õhtusöögiks, sest selles puuviljas sisalduv rasv on rikas rasvhapete poolest ja imendub kehas väga kiiresti.
Koostis:
- Avokaado - 1 tk.
- Tomatid - 1 tk.
- Oliivid - 100 g
- Küüslauk - 0,5 nelki
- Oliiviõli - 1 supilusikatäis
- Sidrunimahl - 1, 5 supilusikatäit
- Sool - näputäis
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Salati keetmine avokaado ja tomatitega:
- Peske tomatid, kuivatage rätikuga ja lõigake kuubikuteks.
- Koorige avokaado salati jaoks tomatitega, eemaldage kivi ja lõigake viljaliha viiludeks.
- Lõika kivideta oliivid viiludeks.
- Asetage avokaadod, oliivid ja tomatid kaussi.
- Avokaado salatikastme jaoks ühendage sidrunimahl, oliiviõli, pressitud küüslauk, sool ja pipar.
- Vala saadud segu tomatitele ja avokaadole.
Avokaado ja tuunikala salat
Võine avokaado salat sobib hästi krõbedate roheliste ja tuunikalakonservidega, et kulinaarset naudingut täiendada. See maitsev originaalse disainiga roog sobib ideaalselt teie igapäevaseks lauaks.
Koostis:
- Konserveeritud tuunikala omas mahlas - 1 purk
- Avokaado - 1 tk.
- Redis - 10 tk.
- Lilla sibul - 1 tk.
- Spinati lehed - 50 g
- Oliiviõli - 3 supilusikatäit
- Sidrunimahl - 1 supilusikatäis
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Avokaado ja tuunikala salati keetmine:
- Peske spinat, kuivatage ja asetage see tassi.
- Pese redised, kuivata paberrätikuga, lõika õhukesteks viiludeks ja aseta salatilehtedele.
- Koori avokaado, eemalda süvend, lõika viljaliha õhukesteks viiludeks ja aseta redisele.
- Tühjendage vedelik tuunikalakonservidest, eraldage kala tükkideks, eemaldage seemned ja lisage salatile.
- Puhastage lilla sibul, peske, lõigake õhukesteks poolrõngasteks ja pange kõikide toodete peale.
- Kastmeks sega oliiviõli sidrunimahlaga, sega ja maitsesta tuunikala avokaado salatiga.
Avokaado ja kurgi salat
Lahja köögiviljasalat avokaado ja kurgiga on kodus lihtne valmistada. Roa mitmekesiseks maitsmiseks võite valmistada salati avokaado, kurgi ja kalmaariga. Männipähklid on ka originaalne lisand.
Koostis:
- Salati lehed - 3-4 tk.
- Avokaado - 2 tk.
- Kurk - 2 tk.
- Oliivid - 100 g
- Oliiviõli - riietumiseks
- Till - suur kamp
- Sool maitse järgi
Salati keetmine avokaado ja kurgiga:
- Peske salatilehed, kuivatage paberrätikuga, rebige juhuslikult kätega ja asetage kaussi.
- Pese kurk, koori köögiviljakoorijaga ja lõika õhukesteks ribadeks. Aseta kornišonid salatilehtede peale.
- Koorige avokaado, eemaldage süvend, lõigake õhukesteks viiludeks ja lisage salatile.
- Asetage oliivid toiduga. Soovi korral saate need lõigata kaheks osaks või rõngasteks.
- Kastmeks sega oliiviõli soola ja hakitud tilliga.
- Maitsesta saadud seguga avokaado ja kurgi salat ning sega läbi.
