Juhuslik ja pidulik versioon kevadisest metsiküüslaugust, hernestest, kurgist ja õunasalatist. Nõu ei vaja kaunistamist, kuigi see näeb välja väga ilus. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Kevadsalati samm-sammuline valmistamine metsküüslaugust, hernestest, kurgist ja õuntest
- Video retsept
Värsked köögiviljasalatid ei muutu kunagi igavaks, sest sisaldab olulisi vitamiine, mineraale ja mikroelemente. Olles leidlik, fantaseerides ja katsetades toite ja kastmeid, saate pidevalt valmistada maitsvat uut meistriteost. Salatid köögiviljadega - tohutu valik kulinaarset loovust, kombineerides erinevaid koostisosi, maitsetaimi, ürte, vürtse ja salatikastmeid. Täna räägime salatist, mis on valmistatud rohelistes toonides. Sellepärast nimetatakse seda kevadeks. Roheline metsik küüslauk, mida nimetatakse ka "metsik küüslauguks", annab sellele erilise pikantsuse. rohi kasvab metsas ja maitseb nagu küüslauk.
Rohelised herned ja õunad annavad eelroale eripära ja täiendava küllastumise. Kõik salati komponendid täiendavad üksteist, nii et kevadsalat osutus maitsvaks ja toitvaks, mahlaseks ja isuäratavaks. See toetab suurepäraselt perekonda vitamiinidega ja näeb laual ilus välja. Ja valmistamine on väga lihtne ja viitab hooajalisele, tk. metsik küüslauk on mahlane alles kevadel. Seetõttu ärge jätke kasutamata hetke, et valmistada kogu perele selline maitsev ja tervislik vitamiinisalat.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 48 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Ramson - 10 haru
- Rohelised herned - 50 g (mul on konserveeritud, kuid sobib ka värske)
- Taimeõli - riietumiseks
- Õunad - 1 tk.
- Seesamiseemned - 1 tl
- Sool on sosin
- Kurk - 1 tk.
- Sidrun - 1 tl tankimiseks
Kevadsalati samm-sammuline valmistamine metsikust küüslaugust, hernestest, kurgist ja õuntest, retsept koos fotoga:
1. Pese ramsoonid, patsuta paberrätikuga kuivaks ja haki peeneks.
2. Pese ja kuivata õun, eemalda spetsiaalse noaga seemnekarp ja lõika õhukesteks ribadeks.
3. Peske kurgid, pühkige salvrätikuga, lõigake otsad ära ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
4. Sega sügavas kausis tükeldatud toiduained ja lisa rohelised herned.
5. Pese sidrun, kuivatage, lõigake ära mitu viilu, pigistage mahl välja ja maitsestage salat.
6. Vala kevadsalat metsküüslaugust, hernestest, kurgist ja õuntest taime- või oliiviõliga, soola ja sega. Seda on tavaks kasutada kohe pärast valmistamist, sest Kevadist salatit pole tavaks küpsetada edaspidiseks kasutamiseks. Enne serveerimist kaunista seesamiseemnetega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada metsa küüslaugusalatit muna ja kurgiga.
