Õhus on juba tunda kevade lõhna. Tahaks, et maja lõhnaks värskelt. Kui jah, tehke kevadsalat metsaküüslaugu, redise, kurgi ja pošeeritud munaga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kevadsalat loodusliku küüslaugu, redise, kurgi ja pošeeritud munaga, maitsestatud taimeõli, sojakastme ja teraviljasinepiga. Kuigi võite kasutada ainult taimeõli või asendada kaste hapukoore, majoneesi, sidrunimahla või muu õliga. Kurk ja redis sobivad hästi vürtsika metsküüslauguga ning juust lisab roale hellust. Pošeeritud munad pehmendavad metsiku küüslaugu ja redise "julget" maitset, lisavad rafineeritust ning muudavad salati rahuldustpakkuvamaks ja huvitavamaks. Munaga salateid iseloomustab üldiselt suurenenud küllastus, energia- ja toiteväärtus. Kana muna on keha jaoks valgu ja kaltsiumi allikas.
Selline kevadsalat on tõeline vitamiinide ladu, millest kehal pärast talve nii palju vajaka jääb! Kõik tooted täiendavad edukalt üksteise maitset. See on huvitav roog, kus kombineeritakse mitu erinevat toodet korraga, samas kui salat on ilus ja särav, maitsev ja mahlane. Nõu sobib mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka pidulikuks pidustuseks. Kuid siis peate pošeeritud munad asendama lihtsalt keedetud munadega. Retsepti jaoks kasutage ainult lehti, need on kõige õrnamad ja mahlasemad.
Vaata ka, kuidas valmistada salatit noorest kapsast, maisist, metsküüslaugust ja pošeeritud munadest.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 105 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Ramson - 10 lehte
- Sojakaste - 1 supilusikatäis
- Sulatatud juust - 100 g
- Sool - näputäis
- Redis - 5-6 tk.
- Kurk - 1 tk.
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
- Munad - 2 tk.
- Terasinep - 1 tl
Kevadsalati samm-sammult valmistamine metsküüslaugu, redise, kurgi ja pošeeritud munaga, retsept koos fotoga:
1. Pese loodusliku küüslaugu lehed jooksva vee all, kuivatage rätikuga ja tükeldage õhukesteks ribadeks.
2. Peske kurgid, kuivatage, lõigake otsad ära ja lõigake õhukesteks neljandikeks rõngasteks või kuubikuteks, kumb teile meeldib.
3. Pese redised, kuivatage, lõigake sabad ära ja lõigake sama kujuga nagu kurgid.
4. Lõika sulatatud juust keskmise suurusega kuubikuteks. Kui see ei lõika hästi, leotage seda eelnevalt 15 minutit sügavkülmas. See külmub ja lõikab hästi ühtlasteks kuubikuteks.
5. Kombineeri kõik toidud kaussi ja maitsesta soolaga.
Valmistage pošeeritud munad. Selleks on palju viise, nii et valige endale kõige sobivam. Näiteks auru- või veevannis, kotis, mikrolaineahjus või klassikalisel viisil. Need retseptid leiate saidi lehtedelt otsinguriba abil.
6. Valmistage kaste ette. Sega kausis taimeõli sojakaste ja teraviljasinepiga.
7. Sega toidu vispliga või kahvliga ühtlaseks.
8. Maitsesta salat kastmega.
9. Sega toitu korralikult.
10. Aseta salat serveerimisalusele.
11. Pane kevadsalati peale keedetud pošeeritud muna, milles on metsik küüslauk, redis ja kurk. Serveeri roog kohe lauale, sest Nad ei küpseta seda tulevikuks. Kuna köögiviljad annavad mahla ja küpsetatud salaküttimine nõrgeneb, mis mõjutab sööki negatiivselt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas redisest ja kurgist salatit valmistada.
