Värske, aromaatne, mahlane, vitamiiniline, erkroheline - salat metsaküüslaugu lehtede, kurgi, ingveri ja pošeeritud munaga. Kuidas seda valmistada, lugege samm-sammult retsepti koos fotoga. Video retsept.
Ramson on rohttaim, hooajaline taim, mis ilmub aprilli alguses esmakordselt müügile kõikidest rohelistest. Sellega küpsetatakse pirukaid ja pirukaid, kasutatakse suppide, suupistete ja muude roogade valmistamiseks. Kuid see on eriti hea mitmesugustes kevadsalatites. Tehke see salat loodusliku küüslaugu lehtede, kurgi, ingveri ja pošeeritud munaga. Aromaatne, tervislik ja väga maitsev, kuid peamine on vitamiin. See võib olla suupiste ja suurepärane lisand. Seda salatit on väga hea kasutada kevadel, kui meie keha on talvel vitamiinipuudusest kurnatud.
Nõu on esteetiliselt ilus, seetõttu ei ärata see mitte ainult söögiisu, vaid ka rõõmustab, pealegi täiendab see keha vitamiinide ja toitainetega. Salati koostis on lihtne ja koostisosad taskukohased. Kuna metsküüslauk on kerge küüslaugu maitse ja aroomiga, soovitan seda salatit kasutada õhtul. Kui kohtumine on planeeritud, on parem tassist hoiduda. Salati retsepti saab täiendada värskete ürtidega (koriander, petersell, salat, seller, till, spinat), konserveeritud mais, noored redised jne.
Vaata ka, kuidas valmistada kevadist salatit küüslaugu, herneste, kurgi ja õuntega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 89 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Ramson - väike kamp
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Ingveri juur - 1 cm
- Munad - 1 tk.
- Taimeõli - riietumiseks
- Kurk - 2 tk.
Samm-sammult salati valmistamine küüslaugu lehtede, kurgi, ingveri ja pošeeritud munaga, retsept koos fotoga:
1. Peske loodusliku küüslaugu lehed jooksva vee all, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage õhukesteks ribadeks. Ärge peske metsikut küüslauku rohkem kui roa jaoks vajalik, sest rohi närbub ja kaotab ilusa välimuse.
2. Pese kurgid, kuivatage, lõigake otsad ära ja lõigake õhukesteks veerandrõngasteks.
3. Koori ingver ja haki juur peeneks. Valmistage pošeeritud muna meelepärasel viisil. Selles retseptis teen ettepaneku küpsetada küpsetatud mikrolaineahjus. Selleks vala tassi joogivesi, lisa näputäis soola ja vala õrnalt muna, nii et munakollane jääb terveks. Saatke anum 1 minutiks 850 kW võimsusega mikrolaineahju. Seejärel tühjendage kuum vesi või muidu hakkavad munad küpsema.
4. Aseta metsik küüslauk serveerimisplaadile, lisa veidi soola ja nirista peale taimeõli.
5. Tõsta peale viilutatud kurgid.
6. Asetage nende peale hakitud ingver ja valage taimeõli uuesti toidule.
7. Metsa küüslaugu lehtede, kurgi ja ingveriga salatile pane pošeeritud muna ja serveeri roog lauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada metsküüslaugusalatit kurgiga.
