Kuidas valmistada brizoli - maitsvat ja rahuldavat hapukooreomletti maasikatega kodus? Toiduvalmistamise tehnoloogia, serveerimisreeglid ja kalorisisaldus. Video retsept.
Lapsepõlvest kõigile tuttavat munaomletti, mida on täiendatud maitsva täidisega ja pooleks volditud, saab serveerida nime all prantsuse kõlaga - brizol. Mõiste brizol tuli meie leksikonisse hiljuti prantsuse köögist. Mõned usuvad, et see on tükk praetud liha taignas (tainas), keegi nimetab seda sõna täidisega omletiks. Kuid igal juhul ei ole brizol roog, vaid valmistamismeetod. See tähendab, et tooted on praetud omletis või munas. Sarnasel viisil saate küpsetada mitte ainult hakkliha või tervet lihatükki, vaid ka kala, köögivilju, seeni, maitsetaimi … Täna teen ettepaneku valmistada magustoiduks magus brizol - omlett hapukoorega maasikatega. Kui teile meeldib olla keerukas lihtsate ja taskukohaste toodetega, muutke tavaline ja banaalne roog originaalseks, siis on kasulik magus brizol, samm-sammult retsept koos fotoga, mis on toodud allpool.
Retsepti jaoks on vaja kanamune, õrnuseks paar supilusikatäit hapukoort, mille võib asendada piima või koorega, tilga praadimisõli ja paar maasikat. Soovi korral võib lisada baasvürtse. Näiteks vanilliin, kaneel, purustatud šokolaad, kookoshelbed … Tavaliselt on need tavalised tarvikud iga perenaise jaoks alati külmkapis. Kui maasikaid pole, asenda marjad vaarikate, aprikooside, virsikute, õunte ja muude hooajaliste puuviljadega.
Vaadake ka, kuidas brizooli valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 129 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Munad - 2 tk.
- Taimeõli - 1 tl praadimiseks
- Maasikad - 7-10 marja
- Suhkur - näputäis
- Hapukoor - 2 supilusikatäit
- Sool - näputäis
Samm -sammult brizoli keetmine hapukoorega maasikatega, retsept koos fotoga:
1. Asetage munade sisu sügavasse anumasse, soola ja lisage suhkur.
2. Vahusta munad ühtlaseks ja ühtlaseks. Te ei pea neid mikseriga peksma, vaid peate lihtsalt kahvliga segama.
3. Lisa munasegule hapukoor.
4. Sega munad hapukoorega ühtlaseks. Lisa segule soovi korral jahvatatud kaneeli, jahvatatud ingverit, muskaatpähklit ja muid vürtse.
5. Peske ja kuivatage maasikad paberrätikuga. Eemaldage vars ja lõigake marjad umbes 5 mm suurusteks rõngasteks. Magustoiduks kasutage kindlaid ja kindlaid maasikaid.
6. Kuumutage pannil taimeõli hästi ja valage munasegu. Keerake panni, et see pannkoogina kogu põhja laiali leviks.
7. Kui omleti servad on pruunistunud, kuid keskosa on veel vedel, pane munapannkookide ühele poolele maasikaviilud, nagu fotol näidatud.
8. Tõsta omleti vaba serv üles ja kata sellega maasikatäidis.
9. Sulgege pann kaanega, lülitage minimaalne kuumus sisse ja hautage brizooli 2-3 minutit hapukoores maasikatega, kuni munad on täielikult hüübinud. Serveeri pärast keetmist. Kuigi magustoit on jahtunud, pole see ka vähem maitsev.
Vaata ka videoretsepti, kuidas brizooli valmistada.
