Pärast kergelt soolatud heeringa keetmist on teil endiselt kasutamata kaaviar, mida te ei tea, kuhu seda panna? On suurepärane lahendus - Norra salat, mis on valmistatud heeringa kaaviarist, munadest ja õuntest. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kui salati ühe koostisosana kasutatakse näiliselt esindamatut, kuid väga armastatud heeringat, saab kalast tõeline gastronoomia meistriteos. Ja see pole enam viina eelroog, vaid maitsev roog klassikalise juudi köögi stiilis. Paljudest räimega salatitest on üks populaarsemaid Norra salat, millel on mitu retsepti. See roog võib sisaldada kergelt soolatud heeringat või ainult kaaviari, kartulit või õunu, marineeritud või marineeritud kurki, krabipulki või krevette, sellerit või mune ja palju muud. Heeringasalatit saate maitsestada majoneesi, oliiviõli või omatehtud vinegrettkastmega.
Täna valmistame räimekaaviarist, munadest ja õuntest ühe Norra salati versiooni. Toodete kombinatsioon on üsna huvitav ja ebatavaline. Soolatud heeringa kalamarja salatis täiendab õunte magushapu maitse ja keedetud munade hellus. See salat rahuldab kergesti nälga ja kaunistab pidulikku lauda. See on kiire ja lihtne, kuid maitseb suurepäraselt. Võtke õunu, mis on üsna hapud, parem on keelduda magusatest sortidest. Valige kindla ja kindla viljalihaga puuviljad, et need jääksid salatis kenaks ega kortsuks, mis juhtub sageli magusate õunte puhul.
Vaata ka, kuidas teha heeringasalati rulli.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 205 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit toidu viilutamiseks, pluss munade keetmise ja jahutamise aeg
Koostis:
- Kergelt soolatud heeringa kaaviar - 4-6 tk.
- Õunad - 1 tk.
- Munad - 2 tk.
- Sool - näputäis
- Majonees - riietumiseks
Norra salati järkjärguline valmistamine heeringa kaaviarist, munadest ja õuntest, retsept koos fotoga:
1. Pese munad, pane kastrulisse, kata külma veega ja keeda. Vii kuumus madalaimale tasemele ja küpseta mune 8-10 minutit, kuni need muutuvad tugevaks. Ärge küpsetage seda üle, muidu muutub munakollane siniseks. Seejärel täitke keedetud munad jääveega, mida vahetate mitu korda, et need täielikult jahtuda.
2. Kuni munad keeb, valmista ülejäänud toit. Loputage õun ja kuivatage see paberrätikuga. Eemaldage seemnekarp ja lõigake viljad kuubikuteks. Kas õunad koorida või mitte, on koka enda otsustada. Ilma nahata on salat pehmem, kuid nahk sisaldab maksimaalselt vitamiine.
3. Ka kergelt soolatud heeringamari lõigatakse või purustatakse kahvliga ja saadetakse kaussi koos õuntega.
4. Koori munad ja lõika õunasuurusteks kuubikuteks.
5. Maitsesta toitu majoneesiga.
6. Viska räimekaaviarist, munadest ja õuntest valmistatud Norra salat. Maitse ja maitsesta vajadusel soolaga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas õunaga heeringa forshmaki valmistada.
