Kas soovite nautida kõige õrnemaid pannkooke kauni punase värvusega? Seejärel uurige, kuidas küpsetatud piimaga pannkoogitainast valmistada. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Jagan huvitavat ideed küpsetatud piimaga pannkoogitaigna valmistamiseks. Need pannkoogid osutuvad palju rahuldavamaks, siidisemaks ja päikselisemaks, eriti kui kasutate omatehtud küpsetatud piima. Küpsetatud piim on kõige maitsvam, rasvasem ja rasvasem on looduslik maapiim. Muidugi ei ületa miski küpsetatud piima, mis on maalähedases ahjus küpsetatud savipotis! Aga poest küpsetatud piima võib valmistada ka pliidil või ahjus kastrulis. Selgub võrdselt suurepärane toode. Kui ostate valmis küpsetatud piima, siis võtke kogu valik. Kuigi kõige tavalisem pastöriseeritud sobib, oli mul ainult üks.
Küpsetatud piima puudumisel võite selle asendada kääritatud küpsetatud piimaga. See annab karamellimaitsed ja karamellile päikesepaiste. Väärib märkimist, et seda õhukeste pannkookide retsepti eristab mitte ainult suurepärane tulemus, vaid ka valmistamise lihtsus. Serveeri neid maitsvalt merevaigu meega või moosiga kastetuna, vala peale paks hapukoor või šokolaadipasta, pestud värskelt valmistatud tee või kohviga või küpsetatud värske piim … See on alati universaalne hommikusöök igale maitsele kogu perele.
Vaata ka, kuidas valmistada muretainast.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 425 kcal.
- Portsjonid - 20-25 tk. pannkoogid
- Küpsetusaeg - 15 minutit taigna valmistamiseks
Koostis:
- Küpsetatud piim - 1 l
- Suhkur - 100 g või maitse järgi
- Munad - 1 tk.
- Taimeõli - 3-4 supilusikatäit
- Jahu - 500 g
- Sool - näputäis
Pannkoogitaigna järkjärguline valmistamine küpsetatud piimaga, retsept koos fotoga:
1. Vala toasoe küpsetatud piim suurde sügavasse kaussi.
2. Lisa piimale toores muna ja vahusta vedelad koostisosad omavahel.
3. Vala toidule jahu, sõelu see läbi peene sõela, et see oleks hapnikuga rikastatud. See muudab pannkoogid õrnemaks.
4. Vahusta taigen ühtlaseks ja homogeenseks, et ei tekiks tükke. Selleks võite kasutada segisti, see purustab kõik tükid hästi. Seejärel lisage suhkur koos näputäie soolaga ja segage uuesti.
Taigna konsistents sõltub lisatud jahu kogusest. Kui soovite, et pannkoogid oleksid õhukesed, peaks taigna tekstuur olema nagu rasvata jogurt. Paksemate pannkookide puhul peaks taigna konsistents olema sarnane hapukoorega.
5. Vala taimeõli. See on vajalik, et mitte valada pannile õli enne iga pannkoogi praadimist.
6. Sega taigen, et või ühtlaselt laiali jaotuks. Jätke tainas küpsetatud piimas gluteeni vabastamiseks pooleks tunniks seisma ja hakake pannkooke praadima.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada pannkooke küpsetatud piimas.
