Kuidas piimapannkoogitainast õigesti valmistada? Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Õhukesed pannkoogid piimaga on paljudes peredes üks lemmiktoite. Pealegi meeldivad neile mõlemad iseseisval kujul hapukoore, moosi, moosi või muu topigaga. Nii et nad on armastatud ja igasuguste täidistega, mille abil saate kasutada kõike, mis teile meeldib. Hoolimata asjaolust, et pannkoogid tunduvad lihtsa retseptina, ei tea paljud koduperenaised, kuidas neile tainast korralikult ette valmistada. Eriti kogenematud kokad pole toiduvalmistamise tehnikaga eriti kursis. Lõppude lõpuks on neid lugematuid variatsioone. Selles ülevaates vaatame, kuidas valmistada piimaga klassikalist pannkoogitainast.
Taigna konsistentsi saab varieerida. Test võib varieeruda sõltuvalt lisatud vedeliku kogusest. Kui teile meeldib ise pannkooke süüa, saate neid nii paksemaks kui ka õhemaks muuta. See sõltub teie maitsest. Kuid täidise jaoks mõeldud pannkoogid peaksid olema ainult õhukesed, nii et kui tooted on nendesse mähitud, hoiavad need hästi ja ei avane. Samuti on oluline kasutada kõiki toatemperatuuril olevaid toite pannkoogitaigna valmistamiseks. Siis on pannkoogid pehmemad. Seetõttu eemaldage eelnevalt külmkapist munad, piim ja muud koostisosad, et neil oleks enne küpsetamist aega soojeneda.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 245 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Jahu - 1 spl.
- Munad - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Piim - 2 spl.
- Suhkur - 1 supilusikatäis
Pannkoogitaigna järkjärguline valmistamine piimas, retsept koos fotoga:
1. Vala piim taignanõusse.
2. Lisage lõhnatu taimeõli. See on vajalik nii, et pannkoogid ei jääks küpsetamise ajal pannile kinni. Taimeõli asemel võite tainale lisada sulatatud võid või searasva. Siis on valmis pannkookidel palju auke ja meeldiv kuldne värv.
3. Vahusta toores muna piima sisse.
4. Vedelate toitude segamiseks kasutage visplit või saumikserit.
5. Lisa suhkur ja sool ning sega uuesti. Reguleerige suhkru kogust ise, olenevalt sellest, millise täidisega pannkooke küpsetate.
6. Lisa toidule jahu.
7. Soovitav on sõeluda see läbi peene sõela, et jahu oleks hapnikuga rikastatud. See muudab pannkoogid õrnemaks ja pehmemaks.
8. Sõtku taigen ühtlaseks, et ei jääks ühtegi tükki. Piimast pannkoogitainas piimas on valmis ja võid hakata neid küpsetama. Selleks varuge käepidemega praepann ja soojendage seda hästi. Ja enne esimese pannkoogi küpsetamist pintselda kulinaarse harjaga põhja õhukese õlikihiga, et esimene pannkook ei tuleks tükiline. Valage tainas pannile, pöörates ja kallutades eri suundades, nii et see levib ringis. Pannkooke praetakse mõlemalt poolt 1-2 minutit. Kui pannkoogid praadimise ajal purunevad, lisage taignale veidi jahu ja segage hästi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas pannkoogitainast valmistada.
