Kohvisõpradele esitan samm-sammult retsepti koos fotoga kohvist küpsetatud piimaga. Nautige maitsvat jooki, millel on ainulaadne kreemjas maitse. Video retsept.
Tänapäeval on palju kohvi retsepte. Üks selle populaarsemaid liike on piim, enamasti küpsetatud kohv. Mõelge erinevusele meie lemmiku ja selle teiste kolleegide vahel - kohv küpsetatud piimaga. See on maitsev ja madala kalorsusega jook, mis on valmistatud värskelt valmistatud espresso ja küpsetatud piimaga. Seda valivad sageli need, kes peavad dieeti, soovivad kaalust alla võtta või lihtsalt tervislikku eluviisi juhtida. Neile, kes jälgivad oma kehakaalu või kellele maiustused on vastunäidustatud, võib suhkru retseptist välja jätta või selle asemel mett lisada. Suhkruvaba kohvi peetakse tõeliste asjatundjate joogiks ning tilk küpsetatud piima lisab meeldiva järelmaitse, muutmata joogi kalorisisaldust. Huvitav on see, et joogil on eripära: erinevates riikides nimetatakse seda erinevalt. Näiteks Itaalias kannab kohvi nime Cortado, Poola pealinnas Varssavi kohvi …
Sellise kohvi valmistamise aluseks on espresso kohv, mis valmib tavaliselt minimaalse koguse veega. Valmistatud kohv valatakse serveerimistopsi ja lisatakse soojendatud küpsetatud piim, valikuliselt suhkruga. Kuumuta piima aeglaselt, et tekiks palju rohkem vahtu. Aga kui sulle meeldib jahe jook, siis võib kohvi lahjendada külma küpsetatud piimaga. Kohvi serveeritakse küpsetatud piimaga tassides ja alustassides, pannakse teelusikatäis ja nad joovad seda nagu teed. Jooki serveeritakse võileibadega, lauale pannakse marjad, puuviljad ja maiustused.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 30 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Värskelt jahvatatud kohv - 1 tl
- Suhkur - 1 tl või maitse järgi (võib retseptist välja jätta)
- Küpsetatud piim - 50 ml
Kohvi järkjärguline valmistamine küpsetatud piimaga, retsept koos fotoga:
1. Kui teil on kohvimasin, valmistage selles masinas espresso kohv. Muudel juhtudel võtke türk ja valage sinna kohvi. Soovitan kohvioad jahvatada vahetult enne joogi valmistamist. Nii säilivad selles nii palju kui võimalik maitse- ja aroomiomadused.
2. Seejärel lisa türgile suhkur. Saate selle retseptist täielikult välja jätta.
3. Täitke kohv joogiveega. Selle kogus võib olla ükskõik milline. Kui soovite, et joogis domineeriks küpsetatud piim, siis piisab vastavalt 30 ml veest ja vastupidi, eelistage rohkem piima.
4. Asetage kalkun keskmise kuumusega pliidile.
5. Kuumuta kohv keemiseni ja tõsta kalkun tulelt. Jätke 1-2 minutiks tõmbama. Keetmise ajal pöörake suurt tähelepanu joogile, nagu kohvi pinnale tekib vaht, mis tõuseb kiiresti üles, millest jook pääseb välja.
6. Vala valmis kohv klaasi või tassi. Tehke seda ettevaatlikult, et pruulitud oad vahele ei jääks. Võite kasutada filtreerimist, näiteks peent sõela või marli.
7. Selle aja jooksul kuumuta piim mikrolaineahjus või pliidil kruusis ja lisa klaasi kohvi sisse. Soovi korral võite kasutada külma piima. See on maitse asi.
8. Maitse valmis kohvi küpsetatud piimaga kohe pärast valmistamist mis tahes maitsetega: šokolaad, juust, maiustused, võileivad jne.
Vaata ka videoretsepti, kuidas türklases piimaga kohvi valmistada.
