Kui olete huvitatud sellest, kuidas kiiresti türgi keeles ilma veeta piimaga kohvi valmistada, siis kasutage selles ülevaates pakutud klassikalist retsepti. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Reeglina lisatakse valmis kohvile piima. Kuid tõelised kohvigurmaanid teevad piimaga kohvi. Kohv piimaga türklases ilma veeta on pehme ja ümbritseva maitsega, pähkline ja karamelline. Isegi need, kellele kohvi kohvi lisada ei meeldi, joovad sellist jooki mõnuga. See on maitsev kohv kompromissitule magusasõbrale! Türklasega piimaga kohvi valmistamiseks on palju võimalusi. Klassikaline retsept on järgmine: 150-200 ml piima valatakse laia kaelaga türklasele ja 1 tl. jahvatatud kohv. Soovi korral lisage maitse järgi kaneeli, kardemoni, nelki ja muid vürtse. Piim annab joogile kergelt magusa maitse, kuid kui soovite magusamat maiuspala, võite lisada suhkrut. Tavaliselt on Türgi kohvi maht piimaga kohvi valmistamiseks 1,5-2 korda suurem kui piima maht. Kuna piim sageli "jookseb ära" ja keemise ajal on vaht kõrge ja tõuseb väga kiiresti.
Vaadake ka, kuidas valmistada kohvi piima, konjaki ja vürtsidega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 39 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Keedukreem, jahvatatud või oad - 1 tl.
- Suhkur - valikuline ja maitse järgi
- Piim - 150 ml
Piimaga kohvi järkjärguline valmistamine türklases ilma veeta, retsept koos fotoga:
1. Jahvatage kohvioad kohviveski abil peeneks jahvatamiseks.
2. Vala piim türklasele ja kuumuta seda keskmisel kuumusel 40 kraadini.
3. Lisage piimale kohvi, kuid ärge segage, vastasel juhul settib see kalkunipõhja ja ei suuda anda kogu maitset ja aroomi.
4. Järgmisena pange türklasele suhkur. Kohvi karamellimaitse saamiseks valage kõigepealt kalkunipõhjale suhkur ja pange tulele. Kui suhkur hakkab sulama ja muutuma kuumaks karamelliks, lisa 1-2 spl. piim. Oodake, kuni suhkur piimas sulab, valage järelejäänud piim ja järgige retsepti.
5. Asetage pott pliidile keskmise kuumusega.
6. Lase madalal kuumusel kohv keema ja tõsta piimavahu kork kalkuni päris serva.
7. Eemaldage kohv piimaga türklas ilma veeta tulelt ja laske kohvil umbes 1 minut puhata. Seejärel pange türk uuesti tulele, korrates keemisprotsessi. Eemaldage türk 1 minut tulelt, seejärel lööte põhja servaga mitu korda laua serva, nii et tihnikud lõpuks põhja settivad. Valage valmis jook tassidesse ja nautige maitsmist.
Sellel joogil ei ole kehale negatiivset mõju, seega võib seda juua isegi hüpertensiooniga patsientidele. Kuna piim pehmendab närvisüsteemi stimuleeriva kofeiini toimet, suurendab see südamelööke ja verevoolu. Samuti eemaldab kosutav jook luukoest kaltsiumi ja piim täiendab mineraalide kadu. Joogil on lahtistav toime, see aitab soolestikku regulaarselt tühjendada, muutes selle protsessi pehmemaks ja valutumaks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kohvi piimaga ja ilma veeta.
