Kas pole kindel, kuidas valmistada paksu tainast ja vältida selle levikut praadimise ajal? Tavaline jahu aitab selle probleemiga toime tulla! Uurige üksikasjalikku samm-sammult retsepti koos fotoga, kuidas küpsetatud piimas paksu tainast valmistada. Video retsept.
Tainas on kreemjas tainas, umbes sama mis pannkookide puhul. Sinna kastetakse toit enne praadimist. Neile, kellele meeldivad köögiviljad, puuviljad, liha, kala … taignas, pakun välja küpsetatud piimas oleva paksu taigna retsepti ja selle valmistamise reeglid. Et see oleks uskumatult kiire ja lihtne, on tooted taskukohased ja eelarvelised.
Kõige sagedamini kastetakse toidutükid taignasse ja praetakse fritüüriga, et anda toidule lõhnav, kuldpruun ja krõbe koorik. Just selle kooriku isuäratava ja ilusa välimuse tõttu armastavad nad seda toiduvalmistamisviisi. See maitsev ja pundunud koorik muudab tooted mahlakaks ja toitevaks. Taignas küpsetavad nad kuidagi kiiremini, muutudes samal ajal õrnaks ja mahlaseks.
Taigna paremaks hoidmiseks kuivatage toit hästi liigse niiskuse eest, et vesi taignaga kokku ei puutuks. Pöörake tähelepanu ka õli temperatuurile, see peaks olema pannil väga hästi kuumutatud.
Vaadake ka, kuidas teha taigna banaane.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 409 kcal.
- Portsjonid - 300 ml
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Küpsetatud piim - 100 ml
- Jahu - 150 g
- Sool / suhkur - maitse järgi ja vastavalt vajadusele
- Munad - 1 tk.
Paksu taigna järkjärguline valmistamine küpsetatud piimas, retsept koos fotoga:
1. Valage toasoe küpsetatud piim sügavasse segamisnõusse. Küpsetatud piima võib asendada tavalise piima või muu vedelikuga: jogurt, keefir, jogurt, hapupiim, õlu, puljong, mineraalvesi, mahl, tavaline vesi …
2. Seejärel lisa kaussi piima toores muna. Vahusta vedelad koostisosad ühtlaseks.
3. Lisa toidule jahu, sõelu see läbi peene sõela, et rikastada hapnikuga ja tainas muutuks pehmemaks. Osa jahu võib asendada tärklise, kaerahelbe või muu jahuga.
4. Vahusta tainas, purustades kõik tükid, ühtlaseks, ühtlaseks ja kreemjaks. Sõltuvalt toidu tüübist, mille jaoks taignat valmistate, lisage suhkrut või soola, kui see on vajalik, et muuta see magusaks või soolaseks. Või jätke see rahulikuks, kõige mitmekülgsemaks ja kõigi toodete jaoks sobivaks. Taignale teatud maitse lisamiseks võite lisada erinevaid vürtse, ürte …
Kui küpsetatud piima tainas pole piisavalt paks, lisage veel jahu. Kui see osutub vastupidi väga paksuks, lahjendage see väikese koguse piimaga.
Sellises taignas saate praadida peaaegu kõike: juustu, igasugust lahtiklopitud liha, rupsi, kotlette, kalmaarirõngaid, sibularõngaid, kartulit, seeni, köögivilju, köögivilja- ja lihakrokette, riisipalle, õrna filee, hapuoblikas lehti, salatit, sellerit, spargel … Banaanid, maasikad, kirsid, šokolaad on magusasõpradele üldiselt tõeline maiuspala.
Vaata ka videoretsepti, kuidas maitsvat tainast valmistada.
