Kerge, õrn ja värske maitsega - köögiviljasalat hapukoorega. Seda võib julgelt pidada dieettoiduks, kuna kaste, erinevalt majoneesist, on vähem rasvane ja sellel on mitmeid kasulikke omadusi.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Hapukooresalatid on paljude jaoks maitsvamad kui majoneesi või taimeõliga salatid. Veelgi enam, isegi majoneesi fännid nõustuvad, et hapukoore salatid on palju tervislikumad. Lõppude lõpuks, isegi kui lõikate ühesugused toored köögiviljad, jaotate need ühtlaselt kahte salatikaussi ja maitsestate ühte sama koguse madala rasvasisaldusega hapukoorega ning teist majoneesiga, erineb nende kalorisisaldus kahe ja mõnikord kolm korda. Arvan, et ainuüksi sellest argumendist piisab, et anda valik piimatootele.
Tuleb meeles pidada, et hapukoorega salatid halvenevad palju kiiremini kui majonees, seega tehakse neid ühe toidukorra jaoks. Hapukoort ostetakse 10-15%. See ei ole väga paks, võrreldes 20%-ga, seega on salatit mugav segada. Lisaks on see jälle vähem kaloreid. Ja kui hapukoorekastmest väsite, saate seda mitmekesistada, lisades hakitud toite nagu küüslauk, marineeritud kurgid, maitsetaimed, sinep, seemned, vürtsid jne.
Peaaegu kõik tooted on kombineeritud hapukoorega. Need on kartulisalatid ja kala, liha ja muna, köögiviljad, kaunviljad ja juust. Hapukoor lisab värskendavat hapukust ja komponentide aroom selle taustal mängib eriti isuäratavalt. Lisaks, kui retseptis on märgitud majonees, saab selle ohutult hapukoorega asendada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 69 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Valge kapsas - 1/4 osa väikesest kapsapeast
- Tomat - 1 tk.
- Kurk - 2 tk.
- Hapukoor - 15% rasva
- Sool - kaks näputäis või maitse järgi
Köögiviljasalati valmistamine hapukoorega samm -sammult:
1. Peske valge kapsas ja kuivatage puuvillase rätikuga. Haki see õhukesteks ribadeks, puista peale näputäis soola ja pigista seda kätega mitu korda, et mahl välja valguks. See muudab salati mahlasemaks.
2. Peske kurgid, pühkige salvrätikuga, lõigake mõlemalt poolt otsad ära ja lõigake õhukesteks umbes 3 mm paksusteks poolrõngasteks.
3. Pese tomat, pühi kuivaks ja lõika kuubikuteks, ribadeks või muuks kujuks.
4. Aseta salatikaussi kapsas, kurgid ja tomatid. Maitsesta köögiviljad veel näputäie soolaga.
5. Vala toodetele hapukoort. Ärge üle pingutage, vastasel juhul osutub salat vesiseks. Parem siis lisada, kui mitte piisavalt.
6. Sega salat ja serveeri. Kui soovite seda hästi jahutada, võite selle 10 minutiks külmkappi panna. Seda saab tarbida koos ükskõik millise lisandiga või sellest võib saada iseseisev õhtusöök.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kevadist köögiviljasalatit hapukoorega.
[meedia =
