TOP 4 retsepti koos fotoga, kuidas kodus pannil sibulaga praetud paprikat küpsetada. Kulinaarsed näpunäited ja saladused. Video retseptid.
Praetud paprika sibulaga on hea roog liharoogade lisandina ja iseseisva vürtsika aromaatse eelroana. Roog on maitsev nii kuumalt kui ka külmalt ning selle valmistamine on lihtne ega võta palju aega. Lisaks saab praetud paprika sibulaga valmistada talveks kasutamiseks. Selline eelroog säilib suurepäraselt konserveeritud kujul, mis on immutatud lisatud vürtside aroomidega. Saame teada kõige huvitavamad ja maitsvamad retseptid TOP-4 praetud paprika sibulaga küpsetamiseks.
Kulinaarsed näpunäited ja saladused
- Valige lihavad paprikad.
- Nõu näeb taldrikul ilus välja, kui selle jaoks kasutatakse mitmevärviliste lillede kaunasid.
- Paprikaid ei tohi kunagi pannile praadimiseks märjaks panna, sest kuum õli laseb igas suunas.
- Ürtidega praadimiseks võite võtta taimeõli, siis osutub roog aromaatsemaks.
- Kui praadite terveid paprikaid ilma seemneid nühkimata või sabasid eemaldamata, on need maitsvamad ja maitsvamad. Kuid enamiku röstimisretseptide puhul tuleb paprika seemnetest ja vaheseintest puhastada.
- Pipar imab hästi kolmanda osapoole aroome ja maitseid. Ideaalne lisand praetud paprikale ei ole ainult sibul, vaid ka küüslauk, äädikas, mesi, tomatid, porgandid ja muud toidud.
- Kui peate praetud paprika ja sibula talveks sulgema, peaksite esmalt purgid ette valmistama.
Praetud paprika sibulaga küüslaugumarinaadis
Algne eelroog näeb pidulikul laual suurejooneline välja ning täiendab hästi köögivilja- ja liharoogasid. Toit on lihtsalt valmistatud, nõuab minimaalset aega ja sobib igaks õhtusöögiks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 89 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Bulgaaria pipar - 2 tk. (punane ja roheline)
- Sibul - 1 tk.
- Provence'i maitsetaimed maitse järgi
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Oliiviõli - 2 supilusikatäit
- Küüslauk - 1 nelk
Praetud paprika keetmine sibulaga küüslaugumarinaadis:
- Koorige sibul, peske ja tükeldage peeneks. Kuumuta pannil õli ja prae oliiviõlis pehmeks.
- Pese paprika, eemalda seemned, lõika ribadeks ja lisa pannil sibulale.
- Koorige küüslauk, tükeldage ja saatke köögiviljadega pannile.
- Piserdage köögivilju heldelt Provence'i ürtide, soola ja pipraga.
- Jätkake toidu küpsetamist paar minutit madalal kuumusel, et pipar pehmeneks.
- Puista valmis roog värskete ürtidega ja serveeri.
Praetud paprika sibula ja tomatiga
Hämmastav retsept röstitud paprikale aromaatsete ürtide ja tomatitega. Roog sobib suurepäraselt nii linnuliha ja liha lisandiks kui ka iseseisvaks suupisteks. Lisaks võivad praetud paprikad olla originaalseks lisandiks köögiviljasalatitele.
Koostis:
- Bulgaaria pipar - 1 tk.
- Sibula sibul - 1 tk.
- Tomatid - 1 tk.
- Sool maitse järgi
- Kuum pipar - maitse järgi
- Oliiviõli - 2 supilusikatäit
- Maitsetaimed ja vürtsid maitse järgi
Praetud paprika küpsetamine sibula ja tomatiga:
- Peske ja kuivatage Bulgaaria pipar. Eemaldage seemnekarp, tükeldage peeneks ja praege pannil oliiviõlis.
- Koorige sibul, peske, tükeldage ja praege teisel pannil läbipaistvaks.
- Kombineeri praetud paprika sibulaga ühes pannil ja lisa viiludeks lõigatud tomatid.
- Maitsesta soola, pipra, ürtide ja vürtsidega ning keeda umbes 3-5 minutit.
Röstitud paprika sibula ja oliividega
See tervislik, madala kalorsusega lisand sibula ja oliividega praetud paprikast meeldib eriti köögiviljade ja tervisliku toidu armastajatele. See roog on ideaalne lisand köögiviljasalatitele.
Koostis:
- Punane paprika - 900 g
- Oliiviõli - 2 supilusikatäit
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2 tk.
- Paprika - 1/2 tl
- Punane pipar - 1/4 tl
- Safran - 1/8 tl
- Oliivid ilma kivideta - 10 tk.
- Veiniäädikas - 2 supilusikatäit
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Münt - 2 supilusikatäit
Praetud paprika küpsetamine sibula ja oliividega:
- Pange paprika puhtasse ja kuiva eelkuumutatud pannile, katke see kaanega ja praege igast küljest kuldpruuniks. Seejärel eemaldage see pannilt, asetage kaussi ja katke kilega. Kui paprika on jahtunud, koorige need. Lõika iga pipar pikuti pooleks, eemalda seemned ja lõika laiadeks ribadeks.
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ning lisa kooritud ja neljaks lõigatud sibul. Prae seda 10 minutit, kuni see on pehme, aeg -ajalt segades.
- Koorige küüslauk, laske läbi pressi ja lisage pannile.
- Maitsesta toitu paprika, paprika, safraniga ja küpseta 2 minutit.
- Lisa pannile paprika, oliivid ja äädikas.
- Maitsesta toitu soola ja pipraga, vähenda kuumust madalale ja küpseta veel 3 minutit.
- Kaunista hakitud piparmündiga ja serveeri kohe.
Praetud paprika eelroog porgandi ja sibulaga
Roog muutub luksuslikeks suupisteteks kangetele jookidele, see sobib hästi südamlike teraviljade, õrna kartulipüree ja lihapraadiga.
Koostis:
- Porgand - 1 kg
- Bulgaaria punane pipar - maitse järgi
- Bulgaaria kollane pipar - 1 tk.
- Sibula sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 5 nelki
- Oliiviõli - 4 supilusikatäit
- Sool maitse järgi
- Till (valikuline) - 2 tl
Praetud paprika keetmine porgandi ja sibulaga:
- Koorige ja tükeldage sibul ja küüslauk peeneks.
- Vala kuumale pannile õli ja prae küüslauk ja sibul läbipaistvaks.
- Koorige porgandid, peske ja riivige jämedale riivile. Lisage see pannile sibula, soola ja segage.
- Prae toitu madalal kuumusel 10 minutit ja aseta salatikaussi.
- Peske punane ja kollane paprika, kuivatage, koorige seemnekastist ja lõigake õhukesteks viiludeks.
- Pruunista paprikad kergelt samas pannil, kus köögiviljad olid praetud.
- Pane praetud paprika salatikaussi, soovi korral puista peale hakitud tilli ning laota välja porgandid ja sibulad.
