Suvehooaja kõrghetkel, kui õues on palav, mõeldes "mida süüa?" Ma tahan midagi kerget. Ja kõige kergemad ja tagasihoidlikumad toidud on köögiviljad, näiteks ahjus küpsetatud baklažaanid tomatitega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kui baklažaanid riiulitele ilmuvad, tuhmuvad suvikõrvitsad tagaplaanile. Olles ringides piisavalt praetud baklažaane söönud, ei muutu need enam nii huvitavaks ja hakkame otsima muid meelelahutuslikke roogasid. See uue retsepti katse on igas mõttes väga edukas: see valmib kiiresti, dieettooted, tooted on saadaval ja kulutatakse minimaalselt aega. Baklažaanid on vooderdatud tomatite ja juustuga ning küpsetatud fooliumis. See on suurepärane idee nii toodete kombinatsiooni kui ka välimuse poolest. Seetõttu saab sellist eelrooga ohutult serveerida pidulaual, tk. see näeb hea välja - särav ja mahlane ning külaliste seas on see väga populaarne.
Kui olete baklažaani fänn, siis pöörake kindlasti tähelepanu sellele toiduvalmistamismeetodile! Tõepoolest, lisaks kõigile ülaltoodud toidu eelistele on see roog üsna demokraatliku hinnaga, mis on ka teine oluline eelis. Ja üldiselt eelistage värskete köögiviljade ajal just selliseid tervislikke ja lihtsaid retsepte. Küpsetamisprotsess - küpsetamine - ei sisalda röstimisega võrreldes kahjulikke lagunemissaadusi. Võin ainult meenutada baklažaanide eeliseid, et need sisaldavad palju pektiini, mis stimuleerib soolestiku motoorset funktsiooni, mis soodustab toksiinide väljutamist ja parandab sapi sekretsiooni.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 67 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Baklažaan - 1 tk.
- Tomatid - 4 tk.
- Küüslauk - 1 pea
- Juust - 200 g
- Sool - 0,5 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Küpsetage ahjus järk -järgult vürtsikas baklažaan juustu ja tomatitega:
1. Pese baklažaanid, kuivatage ja lõigake pikuti õhukesteks pikkadeks "keelteks". Lõika pestud ja kuivatatud tomatid rõngasteks, juust õhukesteks viiludeks, kooritud küüslauguküüned väikesteks viiludeks. Lõika köögiviljad mitte üle 5 mm ning juust ja küüslauk on veelgi õhemad. See võimaldab neil hästi küpsetada.
Kasutage noori baklažaane, neis pole kibedust. Vastasel juhul tuleb köögivilja leotada soolalahuses, nii et solaniin sellest välja tuleks. Selleks lahjendage 1 spl 1 liitris vees. soola, segage ja langetage viilutatud baklažaan. Leota neid pool tundi, loputa, kuivata ja alusta küpsetamist.
2. Vooderda küpsetusvorm fooliumitükiga ja aseta esimene baklažaani "keel".
3. Aseta peale küüslauk, tomatirõngad ja juustuviilud.
4. Jätkake kõigi toodete kogumist sel viisil, kogudes köögiviljakonstruktsiooni, nagu fotol näidatud. Ärge unustage köögivilju soola ja pipraga kihtide vahel.
5. Mähi baklažaanid tihedalt fooliumisse ja saada küpsetatud kuumutatud ahju temperatuurini 180 kraadi 40 minutit. Pane valmis eelroog vaagnale, vala üle oliiviõliga, puista üle ürtidega ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada baklažaani juustu ja tomatitega!
