Kas otsite maitsvate küpsetiste lihtsat retsepti? Siis olete siin. Lihtne ja maitsev hapukoor muretaignataignal on magustoit, millega saab hakkama isegi algaja kokk!
Kergete juustukookide armastajatele soovitan valmistada lihtsat ja maitsvat hapukoort muretainast. Esmapilgul võivad need küpsetised tunduda keerulised, kuid tegelikult on retsept tõesti lihtne ja taskukohane, tulemuseks on lõhnav ja väga õrn magustoit. Enne hapukoore lauale panemist peate aga pärast selle valmistamist ootama mitu tundi - need saiakesed peavad soovitud konsistentsi saavutamiseks külmkapis seisma. Hapukoore kõige olulisem eelis on see, et see on valmistatud lihtsamatest toodetest, mida võib leida igas kodus.
Vaata ka, kuidas valmistada käsnkooki limonaadiga kohupiima ja hapukoorega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 178 kcal.
- Portsjonid - 4 inimesele
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Munad - 4 tk.
- Nisujahu - 150 g
- Küpsetuspulber - 3/4 tl.
- Suhkur - 120 g
- Või - 100 g
- Maisitärklis - 40 g
- Vanillisuhkur - 20 g
- Hapukoor - 400 g
Lihtsa hapukoore järkjärguline valmistamine muretainas-retsept koos fotoga
Valmistame magustoidu põhjaks tavalise muretaina. Selleks ühendage jahutatud või jahu. Esmalt sõeluge jahu ja lisage sellele küpsetuspulber. Sega ained omavahel ja saada purutaoline tainapõhi.
Eraldage üks munakollane, lisage liivasele purule ja sõtke pehme muretainas.
Poolitatud kujul, milles hakkame hapukoort küpsetama, paneme taigna laiali ja moodustame madalate külgedega põhja. Külje kõrgus sõltub vormi suurusest: kui see on üsna suur, umbes 22 cm, nagu minu oma, jaotatakse hapukooretäidise maht selle peale mitte väga paksu kihina, seega väga kõrge külgi pole vaja. Kui kuju on väike - 15–17 cm, siis on hapukoor kõrge, mis tähendab, et muretaigna küljed tuleb kõrgemale vormida.
Mis tahes rasvasisaldusega hapukoor, 3 muna ja valku, suhkur, vanilje, samuti maisitärklis, ühendage segisti kausis ja klopi ühtlaseks. Kui kasutate visplit, klopi kõigepealt lahti munad ja suhkur ning seejärel lisa ülejäänud koostisosad.
Vala hapukooretäidis magustoidu liivasele põhjale.
Küpsetame eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 40 minutit. Selle aja lõpus tuleb täidis äärtest küpsetada ja keskel alaküpsetada, justkui värisedes, konsistentsilt sarnane tarretisega.
Laske hapukoorel vormist eemaldamata täielikult jahtuda ja saatke seejärel 3-4 tunniks külmkappi. Selle aja jooksul magustoit piisavalt jahtub ja küpseb.
Kaunista hapukoor oma maitse järgi - külmutatud või värskete marjade, riivitud šokolaadi või puuviljatükkidega.
Uskumatult õrn ja mahlane, lihtne ja maitsev hapukoor muretaignatainaga on valmis. Serveeri kohvi, tee või kakaoga ning naudi nende saiakeste peent maitset. Head isu!
Vaata ka videoretsepte
Hapukoore kirsipirukas - kõige maitsvam
