Südamlik, lihtne, maitsev - küpsetatud liha tomatitega. See roog on koduperenaiste seas väga populaarne. Valmistage see ette igapäevaseks pereõhtusöögiks ja pidulikuks lauaks ning rõõmustage peol osalejaid maitsva toiduga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Ahjus liha küpsetamiseks on palju retsepte. See on valmistatud köögiviljade, seente, juustukoore all jne. See ülevaade on pühendatud väga lihtsale, kuid samal ajal maitsvale roale - tomatitega küpsetatud lihale. Toit valmistatakse väga lihtsalt, sõna otseses mõttes 15 minutit teie osalemisest ja ongi kõik. Ülejäänud aja töötab tuulekamber teie jaoks. Kasutada võib igat tüüpi liha: sealiha, veiseliha, vasikaliha, kana, kalkun jne. Toiduvalmistamisel on peamine asi mitte ahjus ülevalgustada, sest see võib kuivada.
Samuti sõltub roa maitse liha värskusest: see peab olema jahutatud. Osaliselt sulatatud või külmutatud ei tohi võtta, muidu tuleb see natuke raskemini välja. Muus osas ei ole olulisi nõudeid. Kõik koostisosad on paigutatud kihiti: kõigepealt liha, seejärel ülejäänud tooted ja viimane kiht - juust. Küpsetades annavad sibulad mahla, mis aitab lihal paremini küpseda. Mida rohkem seda on, seda mahlasem toit välja tuleb. Võimalusel soovitan sibulat marineerida, siis omandab roog rohkem väljendunud ja pikantse maitse. Samuti võite soovi korral lihale lisada küllastustunde saamiseks kartuliviile. Muidugi on siin vastuvõetavad kõik vürtsid: majoraan, muskaatpähkel, pune, paprika. Igaüks neist sobib hästi liha ja tomatitega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 139 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 15
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Seakael - 1 kg
- Tomatid - 3-4 tk.
- Sibul - 3 tk.
- Küüslauk - 1 pea
- Juust - 250 g
- Sinep - 2 supilusikatäit
- Majonees maitse järgi
- Sool ja must pipar - näputäis iga lihatüki kohta
Liha küpsetamine tomatitega ahjus
1. Koorige sealiha kilelt, eemaldage liigne rasv, loputage jooksva vee all, kuivatage paberrätikuga ja lõigake õhukesteks 1 cm paksusteks viiludeks.
Peske tomatid, kuivatage ja lõigake poolrõngasteks 5-7 mm
Koorige sibulad, loputage ja tükeldage veerand rõngasteks.
Eemaldage küüslaugult soomused ja tükeldage nelk peeneks.
2. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja vooderda lihaviilud. Määri iga tükk sinepiga, maitsesta soola, pipra ja mis tahes vürtsidega. Sel juhul kasutasin jahvatatud paprikat ja muskaatpähklit.
3. Aseta igale lihatükile hakitud küüslauk ja sibul.
4. Aseta peale tomativiilud. Pidage meeles, et mida rohkem sibulat ja tomatit on, seda mahlasem on liha.
5. Valage tooted majoneesiga. Reguleerige selle kogust ise. Armastage rasvast toitu, ärge säästke toodet, eelistage vähem kalorset toodet - piirduge mõne tilgaga. Puista kogu kompositsioon peale juustu, riivitud keskmisele riivile.
6. Kuumuta ahi 200 ° C -ni ja küpseta sealiha mitte rohkem kui 30 minutit. Niipea kui märkate, et küpsetusplaadilt eralduv niiskus aurustub, eemaldage liha praepannilt kohe.
Nad söövad värskelt keedetud sooja toitu. Kui see ei jää kohe sööduks, soojendage see uuesti mikrolaineahjus.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada küpsetatud sealiha tomatite ja juustuga.
