Lihtne, kuid maitsev ja taskukohane universaalne omatehtud roog odava ja rõõmsameelse kategooriast - hautatud kapsas liha ja tomatitega. See on alati maitsev, rahuldust pakkuv ja kindlasti leidub köögist vajalikke tooteid. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Ilma vale tagasihoidlikkuseta võime öelda, et krõbe kapsahautis on universaalne roog, mis meeldib absoluutselt kõigile. Seda tarbitakse oma kujul, kasutatakse hautiste ja praadide valmistamiseks, sellega valmistatakse omlette, küpsetatakse pirukaid ja pirukaid, täidetakse pannkooke jne. Ja kui seda täiendatakse lihaga, muutub roog eriti maitsvaks, rahuldavaks ja toitevaks. Tuleb märkida, et tassi vaieldamatu eelis on selle madala kalorsusega sisaldus koos küllastusega. Üks portsjon hautatud kapsast tomatitega eemaldab nälja, mis tähendab, et lisakaloreid ja ülesöömist pole! Sellise roa puhul ei pea te oma figuuri pärast muretsema.
Selle retsepti eripära on see, et hautamiseks ei kasutata vett ega puljongit, vaid tomatipüreed värsketest tomatitest. Retsepti valmistamiseks võite kasutada liha, mis teile kõige rohkem meeldib. Rasvase ja rahuldustpakkuva eine jaoks kasutage sealiha, dieet- ja madala kalorsusega eine jaoks kana või kalkunit. Teine oluline punkt on nõud. Kapsast tuleks hautada ainult paksude seinte ja põhjaga pannil, ideaalis malmist. No muidugi sõltub valmis roa tulemus suuresti kapsast endast ja selle sordist. Mahlane on noor, kuid 15 minuti pärast muutub see pudruks. Talv võib olla kuiv, nii et ilma täiendavate trikkideta ei saa. Võite hautada ka mitut tüüpi kapsast korraga: hapukapsast, marineeritud, värsket (uue saagi talv ja noor).
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 195 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Valge kapsas - 0,5 pead kapsast (umbes 500-700 g)
- Loorberileht - 4 tk.
- Liha (mis tahes sort) - 700 g (see retsept kasutab sealiha)
- Piparherned - 4 tk.
- Tomatid - 5-7 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 1 tl või maitsta
- Taimeõli - praadimiseks
Hautatud kapsa küpsetamine liha ja tomatitega, retsept koos fotoga:
1. Pese liha, kuivatage paberrätikuga ja lõigake keskmise suurusega tükkideks. Kui liha peal on rasva, lõigake see vastavalt soovile ära.
2. Pese valge kapsas ja kuivatage see paberrätikuga. Lõika see õhukesteks ribadeks.
3. Pese tomatid ja aseta need puuvillasele rätikule kuivama.
4. Lõika tomatid viiludeks.
5. Aseta need lõikekinnitusega köögikombaini ja tükelda püree konsistentsiks.
6. Kuumuta pannil õli ja lisa liha. Lülitage kuumus üle keskmise ja pruunistage liha kuldpruuniks.
7. Pange kapsas kuumutatud taimeõliga teisele pannile.
8. Prae kapsas keskmisel kuumusel, aeg -ajalt segades.
9. Lisa kapsale hakitud tomatid.
10. Järgmisena asetage praetud liha pannile.
11. Maitsesta toitu soola ja musta pipraga, pane loorberilehed ja pipraherned. Segage, keetke toit, sulgege kaas ja keetke hautatud kapsast liha ja tomatitega pool tundi. Ärge kustutage seda pikka aega, muidu muutub see pehmeks ja mitte krõbedaks.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas küpsetada hautatud kapsast tomatitega.
