Lihtne ja maitsev suvine suvikõrvitsatoit! Praetud kabatšokid küüslaugu, majoneesi, juustu ja sibulaga valmivad kiiresti ning nõuavad minimaalselt saadaolevat toitu. Samm -sammult retsept koos foto- ja videoretseptiga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Praetud suvikõrvitsa keetmine küüslaugu, majoneesi, juustu ja sibulaga samm -sammult
- Video retsept
Suvikõrvits on tagasihoidlik taim, millel on rikkalik saak. Neid valmistatakse mitmel viisil ja igasuguseid roogasid: suppe, hautisi, pajaroogasid, pannkooke … Kui aga esimesed noored suvikõrvitsad müügile ilmuvad, on nende esimene käik rõngasteks lõigatud praetud suvikõrvits, mis on maitsestatud küüslauguga ja majonees. See on kõige populaarsem toidukombinatsioon ja see on suurepärane madala kalorsusega lisand kogu perele, mis võib olla kerge eine. Lihtsalt praetud suvikõrvits on iseenesest praktiliselt maitsetu, seega kombineeritakse neid alati erinevate koostisosade ja vürtsidega, mis lisavad pikantsust ja aroomi. Täna lisage majoneesile ja küüslaugule lisaks juust ja roheline sibul. Eelroog omandab uusi maitsenoode ja hellust.
Praetud suvikõrvits on lapsepõlve roog, mida igaüks meist mäletab. Keegi praeb neid jahuga, paneeritult või sellisena, nagu nad on. Keegi lõikab õhukesteks viiludeks, nagu laastud, suuremateks tükkideks, kuubikuteks või "keelteks". Huvitav on see, et sama retsept, millel on erinev toote lõikamismeetod ja röstimistehnoloogia, on erineva maitsega. Eelroog võib olla mahlasem või kuiv, vürtsikas või õrn. Majoneesi asemel võite kasutada erinevaid soolaseid kastmeid. Saate nendega katsetada ja avastada uusi huvitavaid maitseid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 91 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Roheline sibul - kimp
- Taimeõli - praadimiseks
- Kõva juust - 100 g
- Majonees - 100 ml või maitse järgi
- Küüslauk - 3 nelki või maitse järgi
- Sool - 0,5 tl
Praetud suvikõrvitsa valmistamine küüslaugu, majoneesi, juustu ja sibulaga, retsept koos fotoga:
1. Peske suvikõrvits, kuivatage paberrätikuga ja lõigake 5-7 mm rõngasteks. Kui kasutate vanu puuvilju, eemaldage neist seemned. Aga kuna köögivili on nüüd noor, on seemned väikesed, magusad ja maitsvad.
2. Peske roheline sibul, kuivatage ja tükeldage peeneks.
3. Riivi juust jämedale riivile.
4. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta. Lisa suvikõrvits ning maitsesta soola ja pipraga.
5. Prae neid keskmisel kuumusel umbes 5-7 minutit kuldpruuniks ja keera ümber teisele poole, kus ka prae kuldpruuniks.
6. Aseta suvikõrvits taldrikule, kus serveerid neid lauale.
7. Maitsesta iga praetud baklažaanirõngas hakitud küüslaugu ja majoneesiga. Valige küüslaugu ja majoneesi kogus vastavalt maitsele.
8. Piserdage baklažaani juustulaastudega.
9. Ja lisa peale hakitud roheline sibul. Serveeri kohe pärast küpsetamist valmis praetud suvikõrvits küüslaugu, majoneesi, juustu ja sibulaga. Kuigi pärast jahutamist pole need vähem maitsvad. Saate neid kasutada kartulipüree, keedetud noorte kartulite või võileivana leivaga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada suvikõrvitsaid küüslaugu ja majoneesiga.
