Paljud inimesed ostavad kozinaki supermarketist valmis kujul, kuid neid saab lihtsalt kodus valmistada. Kuidas kozinaki seemnetest ja meest valmistada, lugege sellest samm-sammult koos fotoga retseptist. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kozinaki on rahvuslik idamaine maiustus. Siiski on ta meie riigis nii kindlalt sisse elanud, et seda on juba ammu peetud tema delikatessiks. Paljud inimesed ostavad neid supermarketist, kuid neid pole üldse raske kodus iseseisvalt valmistada. Lõppude lõpuks pole see protsess üldse keeruline ja kõik tooted on lihtsad ja taskukohased. Lisaks saab sellist kozinakit ette valmistada edaspidiseks kasutamiseks. Sest magusus säilib väga hästi pikka aega. Peamine on jälgida temperatuuri režiimi ja niiskuse taset.
Väärib märkimist, et selline delikatess on väga kasulik, kuid ainult siis, kui see valmistatakse kodus iseseisvalt. Siis võib kozinaki omistada täisväärtusliku ja tervisliku toidu sektsioonile. Magusaks karamelli saab valmistada suhkrust ja veest (arvutus: 4 osa suhkrut 1 osa vee kohta). Vee asemel võite võtta piima, siis on magusus karamellise maitsega. On olemas meekozinaki variante, kus magus siirup on valmistatud meest või võrdsetes osades mett ja suhkrut. Sõltuvalt siirupiks valitud toodetest sõltub magususe tugevus. Kõige kõvem kozinaki saadakse suhkrust ja veest, pehmem - meest, mõõdukas tihedus - suhkrust ja meest või piimast ja meest. Selles retseptis räägin teile mee ja suhkru põhjal kozinaki retsepti. Nad lõhnavad väga isuäratavalt, näevad ilusad ja kuldsed välja. Olen kindel, et enamiku jaoks on see retsept tõeline leid. Sest vaid mõne minutiga saate valmistada maitsva ja tervisliku magustoidu.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 515 kcal.
- Portsjonid - 200 g
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Kooritud päevalilleseemned - 200 g
- Suhkur - 4 supilusikatäit
- Mesi - 1 supilusikatäis
- Lõhnatu taimeõli - 1 supilusikatäis
Samm -sammult kozinaki keetmine seemnetest ja meest, retsept koos fotoga:
1. Asetage päevalilleseemned puhtale ja kuivale praepannile.
2. Kaltsineerige seemned keskmisel kuumusel, aeg -ajalt segades, kuni need on kuldpruunid. Ärge jätke neid minutiks, sest kestadeta seemned praetakse väga kiiresti.
3. Vala potti suhkur ja lisa mesi.
4. Kuumuta suhkrut ja mett keskmisel kuumusel, aeg -ajalt segades, nii et suhkur on täielikult lahustunud, kombineeritud meega ja omandanud kuldse viskoosse konsistentsi.
5. Vedelas karamellis saatke praetud päevalilleseemned.
6. Segage seemneid hästi, kuni need on karamellistunud.
7. Määri küpsetuspaber või toidufoolium taimeõliga ja vooderda päevalilleseemned ühtlase kihina. Andke neile ruudu- või ristkülikukujuline kuju. Vajutage need hästi alla, nii et need jääksid tihedalt kokku.
8. Kuni mass on kuum, lõika see noaga pikkadeks kitsasteks ribadeks. Lase neil 20 minutit taheneda. Selle protsessi kiirendamiseks võite need külmkappi saata.
9. Eemaldage valmis kozinaki pärgamendilt ja maitske tassi piima või värske kohviga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kozinaki päevalilleseemnetest meega valmistada.
