Liha kartulitega piimas! Hämmastav toodete kombinatsioon, kuid tulemus on maitsev. Kuidas seda roogi valmistada, lugege seda samm-sammult retsepti koos fotoga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kaasaegsete perede toitumist ei kujuta ette kartul ja liha. Muidugi, kui need pered pole taimetoitlased. Seetõttu teen ettepaneku hellitada ennast ja oma peret ahjus lihaga küpsetatud lõhnavate kartulitega. Liha kartulitega ahjus piimas on mahlane ja aromaatne roog, mis sobib suurepäraselt pere lõunaõhtusöögiks ja pidulikuks pidusöögiks. Retsept on lihtne ega vaja erilisi kulinaarseid oskusi ega keerulisi koostisosi.
Paljude jaoks on liha ja piima kombinatsioon väga ebatavaline. Kuid kulinaarses maailmas on palju retsepte, kus liha keedetakse või küpsetatakse piimas. Tänu sellele muutub see palju pehmemaks ja mahlasemaks. Küpsetame seda roogi ahjus. Kõrge temperatuuri ja sellest eralduva lihamahla mõjul muutub piim kergelt karamelliseks ja muutub rikkalikuks huvitavaks kastmeks.
Selle retsepti kartulid võib vahele jätta ja sel viisil küpsetada ainult liha. Kuid parem on ära kasutada piimavedeliku rohkust ja teha täisväärtuslik roog, kus nii lisand kui ka pearoog on harmooniliselt ühendatud. Noored kartulid sobivad hooajal ja muul aastaajal normaalsed.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 180 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Liha - 400 g
- Sibul - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Piim - 300 ml
- Vürtsid ja vürtsid maitse järgi
- Sool - 1 tl või maitsta
- Küüslauk - 2 nelki
- Taimeõli - praadimiseks
- Kartul - 4 tk.
Samm -sammult liha küpsetamine kartulitega ahjus piimas, retsept koos fotoga:
1. Peske liha, lõigake kile ära, eemaldage liigne rasv ja kuivatage paberrätikuga. Lõigake see keskmise suurusega tükkideks ja asetage taimeõliga hästi kuumutatud pannile; võite kasutada mis tahes liha, mis teile meeldib.
2. Prae liha kõrgel kuumusel, kuni ilmub kuldne koorik, mis sulgeb kogu sees oleva mahla. Koorige sibulad, peske, tükeldage poolrõngasteks ja saatke pannile liha juurde.
3. Keerake temperatuur keskmisele ja küpseta, kuni sibulad on läbipaistvad. Maitsesta liha soola ja pipraga. Te ei saa seda valmisolekusse viia, tk. see jääb ahjus vaevama.
4. Jaga liha ja sibul portsjonitesse potidesse.
5. Koorige kartulid, peske, lõigake viiludeks ja asetage pottidesse. Maitsesta soola ja pipraga. Lisage meelepäraseid maitseaineid.
6. Vala lihaga kartulile piim, nii et see kataks poole toidust. Sulgege toit kaanega ja saatke see ahju küpsetamiseks. Kuumuta broiler 180 kraadini ja küpseta potte 1 tund. Serveeri kuumalt enne serveerimist.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada ahjus küpsetatud kartuleid piimas ja juustus. Retsept koka Ilja Lazersoni käest.
