Esitan teie tähelepanu maitsva roa retseptile, mida saab serveerida lõuna- või õhtusöögiks. Samm-sammult retsept koos fotoga liha küpsetamisest ploomide ja kartulitega ahjus. Video retsept.
Vene köögis on kõige tavalisemad toidud kartul ja hautised ning neid on palju. Soovitan teil tutvuda veel ühe huvitava võimalusega - liha kartulite ja ploomidega ahjus. See on täpselt see roog, mille valmistamiseks pole vaja palju vaeva, vaeva ja aega. Peate lihtsalt kõik ühendama ja saatma selle ahjus küpsetama. Tänu ploomidele on liha ja kartul rikastatud huvitava maitsva maitsega, mida on lihtne saavutada. See roog meeldib eranditult kõigile. Seetõttu salvestage see oma lemmikute hulka ja rõõmustage oma peret ja lähedasi hämmastava namiga.
Tuleb märkida, et röstitud liha ploomide ja kartuliga pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik, ilus ja toitev. See küllastab keha hästi ja soojendab külmal aastaajal. Retseptis pole raskusi, nii et iga koduperenaine saab sellega hakkama, olenemata kulinaarsest kogemusest. Lõuna- või õhtusöögiks saate serveerida maiustusi. See näeb vääriline välja ka pidulikul laual. Retseptis kasutatakse sealiha, kuid see on kergesti asendatav kana või veiselihaga ning taimetoidu fännid ei pruugi liha üldse kasutada.
Vaata ka hautatud kartulite küpsetamist lihaga ahjus pada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 103 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 3 potti
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Sealiha - 600 g
- Piparherned - 6 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
- Taimeõli - praadimiseks
- Kartul - 4-5 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 1 tl või maitsta
- Ploomid - 100 g
- Loorberileht - 3 tk.
Liha küpsetamine ploomide ja kartulitega ahjus samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Peske liha ja kuivatage paberrätikuga. Lõigake veenikile ja lõigake see keskmise suurusega tükkideks. Pange pann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage hästi. Lisa liha ja keera kuumus veidi üle keskmise. Prae liha kuldpruuniks. Selle moodustamiseks tuleb liha panna ühe kihina pannile. Kui see mäele kuhjatakse, hakkab see hautama ja eraldama mahla, mis muudab selle vähem mahlaseks.
2. Koorige sibulad, peske voolava vee all ja kuivatage paberrätikuga. Haki õhukesteks poolrõngasteks ja saada koos lihaga pannile.
3. Jätka liha ja sibula praadimist kuldpruuniks.
4. Jaga praetud liha pottidesse.
5. Koorige kartulid, peske voolava vee all, lõigake keskmise suurusega kuubikuteks ja saatke potidesse. Koorige küüslauk, tükeldage peeneks ja asetage kartulite peale.
6. Maitsesta toitu soola, musta pipra, loorberilehe ja piprahernestega. Lisage maitse järgi vürtse ja vürtse. Pese ploomid ja soovi korral võid need väiksemateks tükkideks hakkida või terveks jätta. Saada see pottidesse. Kuivatatud ploomide kogust reguleerige ise. Kui teile meeldib vürtsikas hapukus, lisage neid rohkem. Vastavalt sellele ja vastupidi.
Katke potid kaanega ja asetage 40 minutiks ahju. Kui nõud on keraamilised, pange need külma ahju ja soojendage neid. Kuna keraamikale ei meeldi temperatuurimuutused, mis võivad praguneda.
Serveeri valmis liha koos ploomide ja kartulitega ahjus lauale pärast toiduvalmistamist tassis, milles roog valmistati.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada liha kartuli ja ploomidega.
