Pole aega vaevata pliidi ääres õhtusöögi valmistamisega? Kas peate valmistama rikkaliku eine kogu perele? Soovitan küpsetada ahjus adžikas liha kartulitega. Maitsev, rahuldav, kiire. Sellist roogi hindavad eriti mehed.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Adjika ahjus lihaga kartul on mahlane ja aromaatne roog, mis sobib mitte ainult pere igapäevaseks lauaks, vaid ka pidulikuks õhtusöögiks. Adžika on vürtsikas lõunamaine ürt, mis sobib hästi igat tüüpi lihaga. Lisaks on see ainulaadne toode samal ajal marinaad, kaste ja vürtside komplekt, mis rikastavad lihahõrgutiste maitset. Adžikal on huvitav omadus: see stimuleerib söögiisu ja stimuleerib seedimisprotsessi. Tal on kiusatus süüa rohkem kui tavaliselt. Kuid sel juhul ei pea te muretsema, sest Ükskõik kui palju lõhnavat ja maitsvat liha tükki sööte, assimileeritakse tooted probleemideta. Need ei kaalu magu ega salvestu rasvas.
Luba endale ja oma perele selliseid lihaga küpsetatud lõhnavaid kartuleid. Retsept on lihtne, ei vaja kulinaarseid oskusi ega uhkeid toite. Lisandiks sobivad värsked köögiviljad ja talvel hapukurk. Selles retseptis kasutatakse vasikaliha, mis rahuldab kergesti ka kõige tõsisema nälja. See osutus mahlakaks ja õrnaks. Kuid maitse järgi võite selle asemel kasutada mis tahes muud tüüpi liha, näiteks sealiha või kana.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 134 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 2 tundi
Koostis:
- Vasikaliha või muu liha - 600 g
- Kartul - 6 tk.
- Adžika - 3-4 supilusikatäit
- Sinep - 1 tl
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Kõik vürtsid ja vürtsid maitse järgi
Liha küpsetamine kartulitega adžika ahjus samm -sammult:
1. Pese liha, koori kile pealt ja lõika keskmisteks tükkideks.
2. Pane see kaussi, lisa adžika, sojakaste, sinep ja kõik vürtsid. Maitsesta soola ja pipraga. Sega, kata toidukilega ja jäta tunniks marineerima.
3. Koorige kartulid, peske ja lõigake suurteks tükkideks.
4. Leia mugav küpsetusnõu. Näiteks klaas- või keraamiline anum. Aga kui sarnaseid pole saadaval, saate kõik tooted küpsetushülsi panna. See saab ka maitsev. Pane kartulid ühtlase kihina valitud vormi ning maitsesta soola ja pipraga. Võite puista mis tahes vürtsidega.
5. Laota peale ühtlane kiht marineeritud liha. Pange tähele, et kihte (kartul ja liha) ei ole vaja muuta. Liha leotab kartulit oma mahla ja marinaadiga, millest mugulad osutuvad väga aromaatseteks ja maitsvateks.
6. Sulge vorm kaanega toiduga või mähi toidukilega ja saada küpsetatud kuumutatud ahjus 180 kraadini 50 minutiks. Serveeri sooja toitu. Saate seda serveerida otse sellisel kujul, nagu see küpsetati, nii et iga sööja saab oma taldrikule panna need tükid, mis neile kõige rohkem meeldivad.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada adžikas küpsetatud sealiha kartulitega.
