Röstitud part on jõuluroog, mis sümboliseerib pere jõukust. See toiduvalmistamise retsept on üsna lihtne ja seda saavad teha isegi noored koduperenaised. Tehke see maiuspala ja nautige pardiliha maitset.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Part on pidulikel pidudel kõige populaarsem roog. Retseptid sellest muutuvad populaarseks mitte ainult jahihooajal, vaid ka aastaringselt, sest lind sobib suurepäraselt pidulikule lauale. Eriti populaarseks muutub see aga uusaasta pühadel, kus part on traditsiooniline roog.
Part valmistatakse pühadeks hautatud või küpsetatud kujul. Kuid kõige lihtsam ja kiirem viis on küpsetamine. See on parim viis selle ettevalmistamiseks. Kuna lind pole mitte ainult maitsev, vaid näeb ka palju atraktiivsem ja ilusam välja.
Part küpsetatakse nii iseseisvalt kui ka täidisega. Saate seda toppida igasuguste toodetega, sest maitsev saab ikka olema. Lisaks täidetud part - kaks ühes, nii lisand kui liha korraga! Kõige sagedamini täidetakse see teravilja, kapsa, apelsinide, kuivatatud puuviljade, kudoonia, õuntega. Neid toite saab tarbida lihalisana. Lõppude lõpuks, lõhnav kuldse koorega part ja vaagnal lebav lisand - mis võiks olla maitsvam?
Selles retseptis teen ettepaneku täita see korraga mitme tootega: õunad, kõrvits ja ploomid. Kuigi kui teile mõni koostisosa ei meeldi, saate selle asendada või retseptist välja jätta.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 243 kcal.
- Portsjonid - 1 part
- Küpsetusaeg - 1 tund marineerimist, 2 tundi küpsetamist
Koostis:
- Part - 1 rümp
- Õunad - 2 tk.
- Ploomid - 100 g
- Kõrvits - 150 g
- Majonees - 50 g
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
- Sojakaste - 3 supilusikatäit
Küpsetatud pardi küpsetamine ahjus õunte, ploomide ja kõrvitsaga
1. Koorige kõrvits ja lõigake see keskmise suurusega kuubikuteks. Kui koort on raske lõigata, hoidke köögivilja mõnda aega mikrolaineahjus. See pehmeneb ja seda on lihtsam lõigata.
2. Pese õunad, eemalda seemned ja lõika 4-6 viiluks, olenevalt vilja suurusest.
3. Pese ploomid ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Kui selles on luid, eemaldage need kõigepealt.
4. Sega kausis majonees sojakastmega. Lisa sool ja jahvatatud pipar.
5. Pese part, kraabi raudharjaga, eemalda suled, kui need alles jäävad. Eemaldage rasv saba lähedal. Pühkige lind paberrätikuga ja alustage selle täitmist. Asetage toitu vaheldumisi. Pange kõigepealt mõned õunad.
6. Seejärel saatke kõrvitsakuubikud.
7. Järgneb portsjon ploome. Jätkake linnu toiduga täitmist vaheldumisi.
8. Kinnita nahk täidise asemele hambaorgi või niidiga õmblusega, nii et täidis püsiks hästi. Kata lind marinaadiga ja lase tal tund aega toatemperatuuril seista. Saate seda kauem hoida, kuid seejärel hoidke rümba külmkapis ja alustage enne küpsetamist.
9. Selle aja möödudes asetage linnuliha restile, mis asetatakse küpsetusplaadile. Kuumutage ahi 200 ° C -ni ja saatke part 1,5 tundi küpsetama. Seejärel alandage temperatuur 180 ° C -ni ja keetke veel pool tundi.
10. Tõsta valmis linnuliha serveerimisnõusse ja serveeri kuumalt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada pardi õunte ja ploomidega.
