Samm-sammult retsept kodujuustu pajaroa valmistamiseks ahjus keedetud kondenspiima ja mannaga. Koostisosad, kirjeldus, samm -sammult fotod ja videoretseptid.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Kohupiima pajaroa valmistamine samm -sammult
- Video retseptid
Kodujuustuga vormiroad on meile tuttavad juba lasteaiast saadik. See lihtne magustoit võib maitse järgi olla täiesti erinev lisandite tõttu: puuviljad, marjad, pähklid, köögiviljatükid, millega seda valmistatakse, samuti valmistamisviisi tõttu. Retsept, mille peale sattusin ema kokaraamatusse, ei avaldanud mulle esialgu tõelist muljet: see ei tundunud midagi erilist, kuid proovides muutus mu arvamus kardinaalselt. Hoolimata asjaolust, et pajaroa aluseks on kondenspiim, ei muutnud see selle maitset magusaks. Ja tänu sellele, et magustoit küpsetatakse täiesti ilma jahuta - selles on veidi manna- ja maisitärklist -, osutub see uskumatult õrnaks ja õhuliseks, sulab sõna otseses mõttes suus. Ühesõnaga soovitan soojalt valmistada kodujuustu pajaroog keedetud kondenspiimaga selle retsepti järgi. Huvitav, kas jagate minu arvamust?
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 214 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kodujuust - 300 g
- Keedetud kondenspiim - 150 g
- Maisitärklis - 1 spl l.
- Manna - 1 spl. l.
- Küpsetuspulber - 0,5 tl
- Kana munad - 2 tk.
Kodujuustu pajaroa valmistamine samm -sammult keedetud kondenspiimaga
1. pajaroa valmistamiseks kombineerime esmalt kodujuustu kondenspiimaga. Me katkestame homogeenses massis saumikseriga. Kontrollime, kas pole isegi väikseid tükke. Paksema pajaroa jaoks on parem võtta kodujuust: kuivaks muutuda homogeenseks massiks on keerulisem.
2. Lisa kohupiimamassile manna ja tärklis. Eraldage munakollased valkudest ja lisage need taignale. Kui munad on väikesed, kasutage 3 munakollast.
3. Vahusta valged stabiilseks vahuks. Jahutades on neid kergem vahustada.
4. Sisesta kohupiimatainasse aeglaselt valgud. Sega õrnalt alt üles.
5. Määri vorm köögiviljade või võiga ja vala kohupiimatainas välja. Võite vormi veidi raputada või kergelt lauale koputada, et tainas laiali valguda ja pealispind tasandada.
6. Küpsetame kohupiimapotti keedetud kondenspiimaga ahjus temperatuuril mitte üle 180 kraadi 30-40 minutit. Valmis magustoidus võib pealispind veidi praguneda. Selles pole midagi halba: lõppude lõpuks küpsetasime pajaroa täiesti ilma jahuta minimaalse koguse manna ja tärklisega, nii et selle struktuur on väga õrn ja hingav.
7. Serveerimisel, kui pajaroog on veel soe, määri magustoidu pind hapukoore või mis tahes puuviljajogurtiga.
8. Maitsev kohupiimapann keedetud kondenspiimaga on valmis. Serveeri seda tassi lõhnava tee ja selle karamellimaitsega ning selle õrn maitse rõõmustab sind kindlasti!
Vaata ka videoretsepte:
1) Kuidas valmistada kohupiimapann kondenspiimaga
2) Kohupiimapann kondenspiimaga
