Olles proovinud seda retsepti ette valmistada, mõistsin, et mul oli selle valikuga õigus. Kodujuustuga täidetud õrn rull osutub hingematvalt maitsvaks ja õrnaks. Kuidas seda küpsetada, lugege samm-sammult koos fotoga retsepti järgi. Video retsept.
Maitsvad omatehtud koogid on teie uhkus ja rõõm. Täna räägime õhukest tainast valmistatud magusa rulli retseptist kodujuustu ja kuivatatud aprikoosidega. Kuigi selles järkjärgulises retseptis, nagu ka teistes, on ruumi kujutlusvõimele. Kui kuivatatud aprikoosid pole mingil põhjusel armsad, asendage need rosinate, mandlilaastude, kookoshelvestega. Siis rõõmustavad valmis küpsetised teid veelgi. Lisaks aitab see retsept kodujuustu kodumenüüsse sisse viia, kui leibkond pole selle fännid. Noh, kodujuustu armastajad hindavad selle eripära. Tahan märkida, et see tainas on universaalne ja võite küpsetada rull soolatud täidisega. Näiteks kombineeri kodujuust mitte kuivatatud aprikooside ja suhkruga, vaid soola, ürtide, küüslaugu või rohelise sibulaga. See saab igatahes maitsev!
Rulli peamine omadus on see, et seda küpsetatakse samaaegselt kohupiimatäidisega. Ja selle ettevalmistamiseks kulutate aktiivsele tööle mitte rohkem kui pool tundi. Külmik ja ahi teevad teie eest ülejäänu. Samal ajal üllatate oma peret suurejoonelise, huvitava ja tervisliku õrna kohupiima maitsega rulliga. Saiakeste serveerimine on väga maitsev koos tassi piima, kakao või kääritatud küpsetatud piimaga lastele hommiku- või pärastlõunateeks. Kuigi täiskasvanud ei keeldu sellisest tassist tassi tee või kohvi eest.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 289 kcal.
- Portsjonid - 2 rulli
- Küpsetusaeg - 2 tundi
Koostis:
- Jahu - 400 g
- Suhkur - 100 g või maitse järgi
- Munad - 2 tk.
- Kodujuust - 400 g
- Lauaäädikas - 1 supilusikatäis
- Külma vee joomine - 180 ml
- Taimeõli - 30 ml
- Kuivatatud aprikoosid - 100 g
Kodujuustutäidisega rulli järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Valmistage taina jaoks toit. Võtke jahu, väga külm vesi, üks muna, taimeõli (saate selle asendada sulavõiga), äädikas ja 1 tl. Sahara.
2. Valmista kohupiimatäidiseks ka tooted: kodujuust, üks muna, kuivatatud aprikoosid (võib asendada mis tahes muude kuivatatud puuviljadega) ja 100 g suhkrut. Kuigi kohandage suhkru kogust oma maitse järgi.
3. Alusta taigna sõtkumist. Kombineerige suures mugavas kausis: külm vesi, munad, taimeõli, äädikas ja suhkur.
4. Sega toitu ühtlaseks. Selle protsessi jaoks võite kasutada mikserit.
5. Vala vedelate koostisosade peale jahu ja sõelu läbi peene sõela, et rikastada seda hapnikuga.
6. Sõtku tihe elastne tainas. Mähi see toidukilega ja pane külma: 1 tunniks külmkappi, 15 minutiks sügavkülma.
7. Vahepeal valmista täidis. Aseta kohupiim köögikombaini.
8. Lisa munad ja suhkur.
9. Vahusta toit ühtlaseks. Teil peaks olema kohupiimatäidis nagu kohupiimamass. Kui kombaini pole, jahvatage kodujuust 2-3 korda läbi peene sõela ja ühendage lahtiklopitud muna ja suhkruga.
10. Rulli tainas taignarulliga väga õhukeseks kihiks. Rullige see võimalikult õhukeseks, siis on rull eriti maitsev.
11. Laota kohupiimatäidis välja, jättes igale poole vaba ruumi. Määri viilutatud kuivatatud aprikoosid kodujuustule.
12. Rulli taigen rulliks ja aseta õmblusega pool alla määritud küpsetusplaadile. Määri rull piima või võiga nii, et sellel oleks kuldpruun koorik. Saada kodujuustuga täidetud rull 30 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Serveeri seda soojalt või jahutatult.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha rull kodujuustuga.
