Tomatite talveks rõngastesse külmutamine võimaldab tervislikku pizzatoodet alati käepärast hoida. Lisaks on see talvel märkimisväärne raha kokkuhoid. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Jätkates köögiviljade ja puuviljade talveks valmistamise teemat, räägin teile, kuidas valmistada külmutatud tomateid pitsarõngastega. See on väga mugav pooltoode, sest talvel ei pea te kulutama raha värskete tomatite ostmisele, kui need on üsna kallid. Lisaks ei sobi külmutatud tomatid ainult pitsa jaoks. Neid saab kasutada supi, borši, hautise, rösti, hautise jne valmistamiseks.
Väärib märkimist, et tomatid sisaldavad suures koguses mineraale, vitamiine ja muid tervendavaid aineid, mida meie keha vajab. Ja külmutatud tomatite peamine eelis on see, et köögiviljad säilitavad maksimaalse koguse kasulikke elemente, jäädes samas värskele maitsele. Kuid koristamisel on oluline valida ainult terved ja küpsed viljad, ilma kahjurite ja haigustunnusteta. Eelistada tuleks erinevaid õhukese koorega tomateid. Te ei pea suuri tomateid ostma, valige keskmised või väikesed puuviljad.
Loe ka täidisega paprika külmutamise kohta.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 20 kcal.
- Portsjonid - mis tahes summa
- Küpsetusaeg - 20 minutit aktiivset tööd, 2-3 tundi külmutamiseks
Koostis:
Tomatid - mis tahes kogus, mis tahes liik ja värv
Samm -sammult külmutatud tomatite küpsetamine pitsarõngastega, retsept koos fotoga:
1. Pese tomatid külma veega, kuivatage paberrätikuga ja lõigake umbes 5 mm paksusteks rõngasteks. Võtke tomatid, mis on elastsed ja tihedad, sest pehmete sortide lõikamisel voolab kogu mahl välja.
2. Mähi plaat toidukilega nii, et külmutatud puuvilju oleks lihtne eemaldada, ja pane tomatirõngad nii, et need üksteist ei puudutaks.
3. Saatke tomatid sügavkülma, lülitage sisse temperatuur -23 ° C ja režiim "šokkkülmutus". Kui külmutatud tomatid on pitsarõngastega täielikult külmunud, eemaldage need laualt, asetage need mugavasse säilitusanumasse (kaanega plastpakend / õhukindel kott) ja saatke sügavkülma edasiseks ladustamiseks. Hoidke külmkapis temperatuuri mitte üle -15 ° C, siis saab tomateid järgmise koristuseni hoida umbes 10 kuud. Kui temperatuur on kõrgem, hoidke toorikut mitte rohkem kui kuus kuud.
Vaata ka videoretsepti, kuidas tomatid talveks külmutada - kolm võimalust.
