Samm-sammult retsept kana ahjus apelsinidega: koostisosade loend, toiduvalmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Ahjukana apelsinidega on uskumatult atraktiivne ja maitsev roog. Apelsininoodid on imeline lisand küpsetatud kana maitsele. See valik näeb hea välja isegi pidulikul laual.
Rümba mis tahes osa võib võtta liha koostisosana. See võib olla rind, tiivad, jalad või terve kana. On oluline, et toode oleks värske. Sulatatud liha on samuti hea, kuid selle aroom ja maitse lähevad külmutamisel kergelt kaduma.
Selle retsepti apelsinide eesmärk on liha pehmendamise ajal pehmendada ja küpsetusprotsessi kiirendada. Lisaks annab apelsinikoor uskumatult isuäratava aroomi ja mahl - omamoodi õrna magususe.
Kana sobib hästi paljude maitsete ja aroomidega, kuid üks parimaid valikuid on segu Itaalia maitsetaimedest, sealhulgas sidrunhein, küüslauk, pune, soolane, sibul, basiilik ja shambhala lehed.
Esitame teie tähelepanu fotoga lihtsa retsepti kana apelsinidega ahjus.
Vaadake ka, kuidas küpsetada kana seentega kreemjas kastmes ahjus.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 129 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 40 minutit + marineerida 2 tundi
Koostis:
- Kana jalad - 8 tk.
- Oranž - 2 tk.
- Itaalia maitsetaimed - 1 tl
- Sojakaste - 50 ml
- Sibul - 1 tk.
- Must pipar - 1/2 tl
- Sool - 3 g
- Taimeõli - 40 ml
Kana küpsetamine ahjus apelsinides samm -sammult
1. Enne apelsinidega kana küpsetamist ahjus valmistage koostisosad ette ja marineerige liha. Alustame apelsinidega - eemaldage ühelt puuviljalt koor ja pigistage mahl sügavale taldrikule.
2. Valmista kanakaste ahjus apelsinides. Lisa mahlakaussi sojakaste, vürtsikad Itaalia ürdid, pipar ja sool, samuti taimeõli ja apelsinikoor. Me segame.
3. Kanajalad vabanevad liigsest rasvast ja soovi korral nahast. Asetage ettevalmistatud marinaad ja segage nii, et iga tükk oleks täielikult töödeldud vürtsika apelsinimahlaga. Pinguta toidukilega ja jäta lauale või külmkappi vähemalt 2 tunniks. Marineerimine võib kesta kauem - kuni 12 tundi. Seejärel tükelda teine apelsin ja sibul ning sega kanaga. Saadame küpsetusnõusse.
4. Ahi tuleks eelsoojendada 200 kraadini, see võimaldab kana kiiremini küpsetada ilma mahlasust kaotamata. Küpsetusaeg on 40 minutit. Saate jalgu perioodiliselt kontrollida ja valada neile välja tulnud mahl ja marinaad. Pärast seda perioodi peate kontrollima valmisolekut, torgates liha kahvliga. Kui mahl on selge, on kana valmis. Me võtame selle ahjust välja ja asetame laiale tassile salati ja ürtidega. Ärge unustage tsitrusviljade viilusid välja panna. Nad rõhutavad väga hästi toidu välimust, tänu millele tundub apelsinidega kana ahjus fotol uskumatult isuäratav ja atraktiivne.
5. Ahjus küpsetatud kana apelsinidega on valmis! Seda roogi saab täiendada mis tahes lisandiga - pudru, kartuli ja muude köögiviljadega.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kana apelsinidega ahjus
2. Kana reied ahjus apelsinidega
