Kuidas valmistada maitsvat hapukapsa hodgepodge vorstidega? Õppige samm -sammult koos piltidega retseptist.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retseptid
See roog pole esimene käik. Ja te ei teadnud, et hodgepodge on ka teine roog. Noh, nüüd teate. See vene ja poola köögi roog ei kaota oma fänne. Lihtsalt maitsvat ja rahuldust pakkuvat kupatust ei pea küpsetama liha, seente, kalaga - need sobivad hästi ka köögiviljadega. Valmistamise lihtsustamiseks kasutame vorstikesi. See pooltoode on end suurepäraselt tõestanud paljudes roogades, nii esimeses kui teises ja isegi küpsetistes. Kuum hodgepodge valmistatakse hapukapsast, kartulist ja vorstidest. Võite valmistada värske kapsast. Nad ei ole nii hapud, kuid mitte vähem maitsvad.
Proovige ja küpsetage endale ja oma leibkonnale hodgepodge. Oleme kindlad, et teid kiidetakse. Peaasi on teha rohkem, et see jääks ka järgmisel päeval. Pärast seda, kui hodgepodge seisab külmas, muutub see veelgi maitsvamaks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 82 kcal.
- Portsjonid - 6 inimesele
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Hapukapsas - 500 g
- Sibul - 1 tk.
- Vorstid - 4-6 tk.
- Marineeritud kurgid - 2 tk.
- Tomatimahl - 1 spl
- Mustad pipraterad - 4 tk.
- Suhkur - 1 spl. l.
- Loorberileht - 3 tk.
- Kartul - 2-3 tk.
Hapukapsaste hodgepodge'i järkjärguline küpsetamine vorstide ja kartulitega
Pange hapukapsas lauale ja lõigake see nii, et see ei oleks liiga pikk. Koorige sibul ja lõigake see poolrõngasteks.
Koorige kartulid ja lõigake need kuubikuteks või ribadeks. Marineeritud kurgid, tünn, rõngasteks lõigatud või peenemalt, kui kurgid ise on suured.
Hodgepodge'i jaoks on kõige parem võtta suitsuvorstid, see on väga maitsev. Kuid lihtsad vorstid sobivad ka. Lõika vorstid viiludeks.
Kõik koostisosad on ette valmistatud, hakkame küpsetama. Võtke suur pann (saate küpsetada aeglases pliidis). Pange kapsas ja sibul pannile. Hauta 4 minutit.
Nüüd lisage neile kartul ja hapukurk. Lisa viimasena vorstid ja sega. Prae kõike koos 10 minutit.
Lisa tomatimahl ja sega. Kui võtsite tomatipastat, lahjendage seda kurgi või köögiviljapuljongiga lahjendatud veega. Lisa kõik vürtsid ja kata pann.
Küpseta hodgepodge'i 25 minutit, aeg -ajalt segades. Mmm, mis lõhna sa tunned?
Kuuma hodgepodge'i saate serveerida kohe pärast keetmist. Kuid kindlasti salvestage järgmisel päeval üks portsjon. Kui see on külma infundeeritud, maitseb see veelgi paremini. Vaata järgi.
Vaata ka videoretsepte:
1) Kapsa hodgepodge vorstidega
2) Hautatud kapsas vorstide ja kartulitega
