Mis võiks olla lihtsam kui suvikõrvitsa pannkookide küpsetamine? Kuid praktikas ei osutu kõik nii lihtsaks! Mõnikord põlevad, mõnikord hiilivad või lähevad liiga pingule. Sellest arvustusest saate lugeda, kuidas seda roogi maitsvalt ja õigesti valmistada.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvi on kauaoodatud hetk uue saagi köögiviljade ilmumiseks. Sel perioodil tahad lihtsalt kõige jaoks aega leida: lae energiat ja naudi esimeste värskete köögiviljade maitset. Koduperenaised õpivad igal aastal uusi mitte-triviaalseid retsepte. Nad pakuvad midagi uut ja huvitavat. Täna keskendume värsketele köögiviljadega suvikõrvitsa pannkookidele. See on suurepärane hommikusöök ja kerge eine kogu perele. Kuid vähesed inimesed teavad, et selliseid pannkooke saab valmistada erineval viisil. Uue pearoa ootuses soovitan kiiret ja maitsvat samm-sammult koos fotoga retsepti. See muudab teie toiduvalmistamise võimalikult lihtsaks ja aitab teil saavutada suurepärase tulemuse.
Täna praeme pannil pannkooke. Soovi korral võib roogi dieetilisemaks muutmiseks neid aga ahjus küpsetada. Enamik meist on harjunud maitsma suvikõrvitsa pannkooke küüslaugu, hapukoore või juustuga. Kuid sellel roogil on magusaid ja lahjaid versioone. Näiteks tassi lahjaks muutmiseks võite massi koos hoidmiseks munade asemel panna tärklise, manna või banaanipüree. Ja magusaks suupisteks lisatakse tainale rosinad, suhkrustatud puuviljad, õunad ja muud tooted. Kuid katsetage ja saate alati uusi maitseid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 139 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Jahu - 100 g
- Munad - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Koduste suvikõrvitsapannkookide samm -sammult valmistamine:
1. Peske suvikõrvits, kuivatage paberrätikuga ja riivige jämedale riivile. Kui soovite, et pannkoogid oleksid ühtlase struktuuriga, riivige köögivilju väikseimate hammastega. Jäme riiv võimaldab teil saada pannkooke kiududega vöötohatisena. Samuti pidage meeles, et kui valmistate pannkooke küpsetest köögiviljadest, koorige need enne kõva kooriku eemaldamist kindlasti ära ja eemaldage kõvad seemned.
2. Kalla suvikõrvitsahelvestesse jahu, sõelu läbi peene sõela, et see oleks hapnikuga rikastatud ja sega.
3. Seejärel klopi sisse munad ja sool. Juhin teie tähelepanu asjaolule, et mass tuleks soolata vahetult enne praadimist. Kuna köögivilja suvikõrvits on üsna vesine ja soolatud kujul, hakkab see aktiivselt välja laskma mahla, millest tainas jääb liiga vedel ja peate sellele rohkem jahu lisama. Sellega seoses on "piima" suvikõrvitsad eriti aktiivsed, siis tuleks mahl käsitsi välja pigistada ja nõrutada.
4. Sega toit uuesti läbi.
5. Asetage praepann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage. Võtke supilusikaga osa tainast ja asetage see põhjale. Lülita keskmine kuumus sisse ja prae pannkooke kuldpruuniks umbes 1-1,5 minutit.
6. Pöörake need ümber ja küpseta sama kaua kuni punastumiseni. Serveeri lauale kuumad pannkoogid. Selline roog on laual kesksel kohal. Ja kuna suvikõrvitsal on neutraalne maitse, saab selliste pannkookidega serveerida mis tahes kastmeid: magus, vürtsikas, hapu.
Vaata ka videoretsepti, kuidas suvikõrvitsapannkooke teha.
