Suvikõrvitsa pannkoogid on õrn ja ebatavaliselt maitsev roog, mida saab serveerida hapukoore või magustamata jogurtiga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvikõrvits on maheda, neutraalse maitsega mitmekülgne toode. Seetõttu on see kombineeritud erinevate toodetega, millest saate iga kord uue ebatavaliselt maitsva ja mahlase roa. Nagu teate, on suvikõrvits dieetköögiviljad ja väga kasulik saleda figuuri säilitamiseks. See imendub kehas kergesti ja on hädavajalik toode seedetrakti probleemidega inimestele.
Selle lihtsa ja maitsva roogi valmistamisel tuleb järgida mõningaid nüansse:
- Võite kasutada mis tahes suvikõrvitsat: noor ja küps, roheline ja kollane.
- Sile nahk ja väikesed seemned ei eemaldata noortelt suvikõrvitsatelt. neil on palju vitamiine. Kuid vanadest viljadest tuleb tihe nahk ära lõigata ja suured seemned eemaldada.
- Pärast suvikõrvitsapüree valmistamist tuleb see soolata ja jätta 5 minutiks. Tekkinud mahl tuleb läbi sõela nõrutada.
- Kõrvitsamahla, mis on nõrutatud, võib juua või sellest suppi, hautist valmistada … See sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks on mahlal diureetiline ja rahustav toime.
- Parem on panna valmis pannkoogid küpsetuspaberile, et liigne rasv saaks virnastatud.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 76 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Muna - 1 tk.
- Sool - 1 tl pole slaidi ega maitse järgi
- Suhkur - näputäis
- Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
Suvikõrvitsa pannkookide keetmine
1. Valige suvikõrvits ilma kahjustuste ja kriimustusteta. Seejärel loputage puuviljad jooksva vee all ja pühkige puuvillase rätikuga. Lõika otsad ära ja riivi viljaliha peenele riivile. Paljud koduperenaised riivivad suvikõrvitsat jämedale riivile. Seda saab ka teha, kuid pannkookide maitse on veidi erinev. Kõrvitsapüreest valmistatud pannkoogid osutuvad õrnemaks, sarnaselt sufleega.
2. Maitsesta kõrvitsapüree soolaga, sega ja jäta 5-7 minutiks seisma. Seejärel kallutage tainas peenele sõelale, et liigne niiskus ära voolata. Ärge valage seda vedelikku välja, vaid kasutage seda erinevate roogade valmistamiseks. Seejärel klopi muna massi hulka.
3. Sega see uuesti korralikult läbi. Mõned koduperenaised lisavad squash -pannkookidele jahu. See vabastab gluteeni ja hoiab tainast veidi koos, kuid samal ajal muutuvad pannkoogid tihedamaks. Seetõttu soovitan teil lisada veel üks muna, et mass püsiks ja ei laguneks pannil. Võite panna ka 1 spl. maisitärklist, see toimib ka sideainena.
4. Asetage praepann pliidile, valage sinna rafineeritud taimeõli ja kuumutage. Tooge oma käsi pannile, kui tunnete kuumust, see tähendab, et see on valmis. Vala osa tainast supilusikaga pannile, see levib ise pinnale, võttes pannkoogi kuju. Seadke kuumus keskmisele ja prae pannkooke umbes 3 minutit. Seejärel keerake need ümber ja küpseta sama kaua kuni kuldpruunini.
5. Pane valmis pannkoogid vaagnale ja serveeri lauda. Saate neid süüa hapukoore, mee, koore, piimaga, maitsestades küüslaugu, hakitud ürtidega ja nii edasi … See pannkookide retsept on põhiline. Seda saab täiendada erinevate toodetega: hakkliha, porgand, kartul, õunad, juust jne. Katsetades leiate kindlasti endale sobiva ja parima retsepti. Lõppude lõpuks on suvikõrvitsal neutraalne maitse ja see võib kohaneda iga tootega, millega neid küpsetatakse.
Vaata ka videoretsepti, kuidas suvikõrvitsapannkooke teha.
