Maitsvad krõbedad pannkoogid on parim viis oma pere toitmiseks! Kiire, maitsev ja lihtne - mida veel kiireks õhtusöögiks vaja on?
Foto valmis roogist Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvikõrvitsad võtavad suve- ja kevadmenüüdes alati väärilise koha. Kauaoodatud päike paistab, okste lehed paistuvad ja hakkate soovima muudatusi toitumises. Just siis asendatakse rasked kõrge kalorsusega toidud kergesti seeditavate toiduainetega, mis ei koorma magu. Suvikõrvits on üks neist. Nende õrn viljaliha küllastab täiuslikult keha ja annab kerguse tunde. See on üsna madala kalorsusega toode, mis sisaldab palju kasulikke mineraale ja vitamiine.
Suvikõrvitsast valmistatakse palju imelisi roogasid. Esikoht on aga õigustatult pannkookidega hõivatud. Need on head nii külmad kui ka maitsvad kuumad. Ja nende ettevalmistamisele kulub minimaalne aeg. Suvikõrvitsa pannkooke valmistatakse igasugustel viisidel: nisujahu, manna, kaerahelvestega või ilma milletagi. Magusate roogade fännid valmistavad suvikõrvitsahõrgutist, millele on lisatud õunu või rosinaid, ning vürtsikate roogade armastajad küpsetavad seda küüslauguga.
Pannkookide eriti maitsvaks muutmiseks peaksite valima õige põhitoote. Osta suvikõrvitsat pehmete, kergesti läbistatavate nahkadega. Kui koor on seevastu liiga kõva, tähendab see, et viljaliha on kiuline ja ei sobi toiduvalmistamiseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 66 kcal.
- Portsjonid - 12-15 tk.
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk. suur suurus
- Munad - 2 tk.
- Kaerahelbed - 100 g
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Suhkur - 1/5 tl või maitsta
- Rafineeritud taimeõli - praadimiseks
Suvikõrvitsa ja kaerahelbedest pannkookide valmistamine
1. Peske suvikõrvits voolava vee all, kuivatage paberrätikuga ja riivige või kasutage köögikombaini. Võite kasutada kahte tüüpi riivimist: suurt ja väikest. See retsept hõlmab suure retsepti kasutamist, siis saavad pannkoogid kuldpruuni kooriku ja suvikõrvitsa maitse on nendes tunda. Pehme riiv muudab pannkoogid väga õrnaks ja pehmeks. Mõlemad meetodid on omal moel head, aga kumb on parem, see on teie enda valik. Seejärel lisage suvikõrvitsa tainale soola, suhkrut ja klopi sisse munad.
2. Segage toitu hästi. Taigna konsistents jääb suvikõrvitsa munade ja mahla tõttu veidi õhukeseks.
3. Lisa kaerahelbed ja sega korralikult läbi. Jätke pannkoogid 20 minutiks, et kaerahelbed paisuksid ja liigse niiskuse imaksid.
4. Asetage praepann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage hästi. Võtke supilusikaga osa tainast ja asetage see panni põhja. Seadke see keskmisele kuumusele ja praege pannkooke mõlemalt poolt umbes 4-5 minutit kuldpruuniks.
Serveeri neid mingisuguse kastmega. Näiteks soolaste pannkookide jaoks sobib hapukoore või majoneesiga valmistatud küüslaugukaste ning magusa variandi jaoks mesi, koor või suhkruga vahukoor.
Vaata ka videoretsepti suvikõrvitsa pannkookide valmistamise kohta:
